ചക്കകൂട്ടാൻ | Chakka Kootan Recipe Kerala Style | Raw Jackfruit Curry | Taste of Kerala

ചക്കകൂട്ടാൻ | Chakka Kootan Recipe Kerala Style | Raw Jackfruit Curry | Taste of Kerala  ചക്ക Season ആയില്ലേ? 😍 അമ്മൂമ്മയുടെ Secret ചേരുവ ചേർത്ത് നാടൻ ചക്കകൂട്ടാൻ! വെറും 10 Min ൽ Hotel Style Taste. ഈ Recipe Try ചെയ്തിട്ട് Comment ഇടണേ 👇 മഴക്കാലത്ത് ചോറിന് Best Combo ആണ് ചക്കകൂട്ടാൻ 💚 തേങ്ങയും ജീരകവും അരച്ച് ചേർക്കുമ്പോൾ ഉള്ള മണം...ആഹ്! Video ഇഷ്ടമായാൽ Like, Share, Subscribe ചെയ്യാൻ മറക്കല്ലേ. Taste of Kerala യെ 1 Lakh Family ആക്കാൻ നിങ്ങളുടെ Support വേണം ❤️ 📌 *ചക്കകൂട്ടാൻ Recipe - Chakka Kootan* *⏰ Time: 15 Min | 👥 Serves: 3-4 People* *🛒 ചേരുവകൾ - Ingredients:* 1. ചക്ക / Raw Jackfruit - 2 Cup ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 2. തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 Cup 3. പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം 4. ജീരകം - 1/2 Tsp(optional) 5. മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 Tsp 6. കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട് 7. വെളിച്ചെണ്ണ - 1 Tbsp 8. കടുക് - 1/2 Tsp 9. വറ്റൽ മുളക് - 2 എണ്ണം 10. ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് *👩‍🍳 ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം - Method:* 1. **Step 1**: ചക്ക ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് മഞ്ഞൾപ്പൊടി + ഉപ്പ് + കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക. വെള്ളം മുഴുവൻ വറ്റണം. 2. **Step 2**: തേങ്ങ + പച്ചമുളക് + ജീരകം + ചെറിയ ഉള്ളി Mixi ൽ ഒന്ന് Crush ചെയ്യുക. അരയ്‌ക്കരുത്. 3. **Step 3**: വെന്ത ചക്കയിലേക്ക് തേങ്ങാ Mix + ചേർത്ത് 2 Min Low Flame ൽ ഇളക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. 4. **Step 4**: ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് + വറ്റൽ മുളക് + തേങ്ങ ചിറക്കിയത് +കറിവേപ്പില താളിക്കുക. ഇത് കൂട്ടാനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. 5. **Step 5**: ചൂട് ചോറിൻ്റെ കൂടെ Serve ചെയ്യുക. ചമ്മന്തിയുടെ ആവശ്യം ഇല്ല! 😋 *💡 Taste of Kerala Tips:* 1. ചക്ക വേവിക്കുമ്പോൾ 1 കഷ്ണം കുടംപുളി ഇട്ടാൽ പെട്ടെന്ന് വേവും, Gas Save ആവും. 2. വെളിച്ചെണ്ണയിൽ താളിക്കുന്നത് മാറ്റി, തേങ്ങാ അരപ്പിൽ 1 Tsp വെളിച്ചെണ്ണ Mix ചെയ്താലും അടിപൊളി Taste ആണ്. 3. ബാക്കി വന്നാൽ അടുത്ത ദിവസം ചൂടാക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് തേങ്ങാ പാൽ ചേർക്കുക. Dry ആവില്ല. ഇതുപോലെ നാടൻ കേരള Recipes ന് Subscribe ചെയ്യൂ 👉 @TasteofKerala Instagram: [Your Insta ID] #ChakkaKootan #ചക്കകൂട്ടാൻ #RawJackfruitRecipe #KeralaRecipe #TasteofKerala #NadanRecipe #MonsoonRecipe #JackfruitSeason #KeralaFood #SadyaSpecial ❤️ Comments ൽ പറയണേ: നിങ്ങൾ ചക്കകൂട്ടാനിൽ തേങ്ങ അരയ്ക്കുവോ Crush ചെയ്യുവോ?