PREPARA FONDANT PROFESIONAL / #37
Ingredientes: 2 cucharadas de agua (30ml) 1 cucharada de grenetina (15ml) 1 cucharada de licor claro (15ml) ron, vodka.. gotas de esencia 30g de manteca vegetal 1/2 taza de glucosa o jarabe de maíz (miel karo para bebe) 1 cucharada de glicerina (15ml) de 5 a 6 tazas de azúcar glass cernida ---------------------------------------------------- 1/2 receta: 1 cucharada de agua (15ml) 1/2 cucharada de grenetina (7.5ml) 1/2 cucharada de licor claro (7.5ml) gotas de esencia 15g de manteca vegetal 1/4 taza de glucosa o jarabe de maíz 1 cucharada de glicerina (7.5ml) de 2 1/2 a 3 tazas de azúcar glass cernida ----------------------------------------------------- 1/4 de receta: -1/2 cucharada de agua (7.5ml) 3.75g de grenetina 3.75g de licor claro gotas de esencia 7.5g de manteca vegetal 1/2 cucharada de glicerina (7.5ml) 2 cucharadas de glucosa (30ml) de 1 1/4 a 1 1/2 tazas de azúcar glass cernida
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