Bolo de Chocolate na Batedeira Eclair BP-500 e Forno PRP-008 Plus Progás com Chef. Malu Galvão

Aprenda com a Chef Malu Galvão a preparar um bolo de chocolate perfeito, feito na Batedeira Eclair BP-500 da Braesi e assado no Forno PRP-008 Plus da Progás. Uma receita simples, equilibrada e com resultado profissional. Receita: 4 ovos 270 g de açúcar 110 g de margarina (80% de lipídeos) 190 g de leite 220 g de farinha de trigo 60 g de chocolate em pó (50%) 12 g de fermento em pó Forma: 20 cm Forno PRP-008 Plus: 130 °C por 35 minutos Ganache meio amarga: 200 g de chocolate meio amargo derretido 100 g de creme de leite Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas. Após derretido, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Cubra o bolo apenas depois que estiver frio. Conheça mais sobre os equipamentos: Batedeira Eclair BP-500: https://progas.com.br/produtos/braesi... Forno Progás PRP-008 Plus: https://progas.com.br/produtos/progas...