Receta dulce: Alfajores de limón bañados en chocolate

Alfajores Galletitas de limón Masa sablée de limón Manteca 150 g Azúcar impalpable 112 g Ralladura de 1 limón Huevo 55 g (1) Harina 0000 250 g Relleno Manteca 30 g Margarina 30 g Azúcar impalpable 300 g Ralladura de ½ limón Jugo de limón 25 ml Baño Chocolate baño 250 g