Karanfilin, Mahlebin, Çörek Otunun ve Bir Çok Baharatın Muhteşem Buluşması... Mardin Çöreği (Kiliçe)

Merhaba bu kanalda birbirinden değişik yemek tariflerini pratik , kolay, videolu, anlatımlı olarak izleyebilirsiniz. Şimdiden iyi seyirler... Yemek tarifleri videolarımızın tamamı için https://bit.ly/2TRxsgd adresini tıklayabilirsiniz... Yeni videoları kaçırmamak için    / @tarifkafe   tıklayarak abone olabilirsiniz... Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayın :) Diğer Yemek Tarifleri İçin Sayfamızı Ziyaret Edebilirsiniz... http://www.tarifkafe.com/ Facebook :   / tarifkafe   Twitter :   / tarifkafe   İnstagram :   / tarifkafe   Pinterest :   / tarifkafe   Mardin Çöreği MALZEMELER: 6 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı instant maya Yarım çay kaşığı anason tozu Yarım çay kaşığı rezene tozu Yarım çay kaşığı çörek otu tozu Yarım çay kaşığı karanfil tozu Yarım çay kaşığı yenibahar 1 su bardağı toz şeker 125 gr tereyağı 2 çay bardağı su 1 su bardağı süt Üzeri için yumurta sarısı YAPILIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tarçını, mahlebi, mayayı, anason tozunu, rezene tozunu, çörek otu tozunu, karanfil tozunu, yeni baharı ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Ortasını havuz gibi açıp tereyağını, suyu ve sütü ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur oluyor. Üzerini streç film ile sarıp 1,5 saat mayalanması için bekletiyoruz. Mayalanan hamurumuz birkaç dakika daha yoğurup tezgaha alıp ikiye bölüp yuvarlayıp iki beze yapıyoruz. Bezelerimizi 1 parmak kalınlığında uzunlamasına pide gibi açıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 30 dakika tepside mayalandırıyoruz. Üzerlerine çatalla çizikler atıp önceden ısıtmadığımız soğuk fırınımıza koyup 200 derecelik pişiriyoruz. Denenmesi gereken çok lezzetli enfes bir tarif. Şimdiden ellerinize sağlık…