RISOLES: como fazer a massa e diversos recheios - Mulheres (26/07/2024)

Vai um salgado por aí? 🥟❤ Aprenda a fazer RISOLES DIVERSOS com a chef Simone Martins agora, no Mulheres! 😊 Anote todos os ingredientes e modo de preparo por aí! #SomosMaisMulheres MASSA: • 250 ml de leite • 150 ml de água • 1 caldo de galinha em pó • 1 colher de (chá) de sal • 1 colher de (sopa) de margarina • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 3 claras • 300 g de farofa pronta MODO DE PREPARO: Coloque na panela todos os ingredientes da massa menos a farinha, quando estiver fervendo despeje a farinha e mexa bem até desgrudar da panela. Coloca a massa na pedra e passe o rolo na massa para esfriar, abra a massa com rolo e corte os risoles com cortador. Coloque o recheio desejado no meio e feche bem. Para empanar passe na clara e na farofa e frite no óleo quente. RECHEIO DE CARNE SECA COM ABÓBORA: • 250 g de carne seca cozida e desfiada • 100 g de abóbora cozida e espremida • 3 colheres de (sopa) requeijão • 1 colher de (sopa) de óleo • 1 dente de alho picado • ½ cebola picada • Pimenta do reino e salsinha a gosto MODO DE PREPARO: Dessalgue a carne seca cozinhe e depois desfie. Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne e depois a abobora e refogue até que fique homogêneo. Finalize com pimenta do reino e salsinha Reserve para rechear o risoles. RECHEIO DE PALMITO: • ½ vidro de palmito picado • ½ cebola picada • 1 colher (sopa) de óleo • 1 tomate picado • 1/ xícara (chá) de requeijão • Sal e salsinha a gosto MODO DE PREPARO: Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e o tomate. Acrescente o palmito e o requeijão e mexa até ficar homogêneo. Finalize om salsinha. CARNE MOÍDA: • 250 g de carne moída • 1 colher (sopa) de óleo • 1 dente de alho picado • 1/2 cebola picada • Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto MODO DE PREPARO: Refogar a cebola e o alho, acrescente a carne. Finalize com a salsinha. RECHEIO DE PRESUNTO E QUEIJO • 200 g de presunto picado • 200 g de muçarela picada MODO DE PREPARO: Misture até ficar homogêneo. RECHEIO DE FRANGO COM REQUEIJÃO: • 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado • ½ xícara (chá) de requeijão MODO DE PREPARO: Misture até ficar homogêneo Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres