Calderetang Bibe Kapampangan // May sarap at linamnam na swabeng swabe!

Isang mapagpalang araw sa inyong lahat! Bibe o duck ay isa sa madalas nating nakikita na inaalagaan sa probinsya bukod sa manok o kaya naman itik dahil bukod sa madali silang alagaan mabilis din silang dumami. Marami din klaseng luto nito,pwedeng inihaw,prito o adobo at isa rin sa masarap niluluto dito ay ang Spicy Caldereta na sobrang sarap. Kung paborito ninyo rin ito ,try ninyo ito! Narito ang mga sangkap: 2 1/2 kilo duck meat 70g tomato paste 200g tomato sauce 3/4 cup soysauce 4 red onion 8 cloves garlic 3 thumb-size ginger 400ml coconut milk 85g liver spread 1 tsp seasoning granules red chilies/labuyo salt and pepper to taste water annatto oil or cooking oil Happy cooking! Enjoy!