Плачещ кекс

Подробна рецепта: 🍮 Брашното, какаото и бакпулверът се пресяват заедно. Яйцата се разбиват и трябва да се вдигнат малко преди да се добави захарта към тях. Добавя се на 3 пъти. Бие се до побеляване, да стане двойно или тройно количеството. Прибавя се ванилията, млякото и олиото на тънка струя и накрая пресятото брашно с какаото и бакпулвера. Хубаво е да се бърка с телена бъркалка/шпатула, за да си запази обема. Сместа се сипва в намазнена и набрашнена форма за кекс или тавичка. Пече се на 180°C в предварително загрята фурна за 40-45 минути до суха клечка. 🍮 На загрят котлон се слагат 240 мл прясно мляко, към него се добавят захарта, какаото и нишестето и се бърка хубаво. Щом заври и се сгъсти се сваля от котлона. Тогава се добавя черният шоколад, обърква се хубаво и се оставя да изстине. Сметаната се разбива. Когато е хубаво изстинал, кексът се надупчва. Залива се с 400 мл прясно мляко, трябва да ги поеме хубаво. Едва тогава се измазва или шприцова битата сметана. Ако е в тавичка може и да се измаже, ако е във форма за кекс може и да се шприцоват розички за по-интересен ефект. Отгоре се залива или поръсва с шоколадовата заливка. Може да се измаже и странично по желание. Music track: Dreams of the Future by Moavii Source: https://freetouse.com/music No Copyright Music for Video (Free) #кекс #kek #кексы #keks