سرّ حمّص المسبّحة

كل حلقة معلومة مفيدة فوائد الحمّص : يحتوي الحمص على محتوى فريد من مضادات الأكسدة من الفيتامينات والمعادن ومركبات الفلافونويد مثل الكيرستين والميرستين وأيضاً الأحماض الفينولية مثل حمض الكافييك والكلوروجينيك والفيروليك. كما يحتوي على بعض مركبات الأنثوسيانين وهي أحد أقوى مضادات الأكسدة. يحتوي الحمص على نوعين من الألياف، وهما الفيتامينات الذائبة والغير ذائبة. الحمص وفير جداً بالمعادن مثل النحاس والحديد والمنجنيز والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم. يوفر كوب الحمص حوالي 7% من الاحتياج اليومي للدهون، وأغلب الدهون بالحمص هي دهون صحية غير مشبعة مثل أحماض أوميجا-3 الدهنية. فوائد الحمص - المساعدة على الجيم : الحمص غني جداً بالبروتينات والألياف، حيث يشعرانك بالشبع لفترات كبيرة من الوقت. حماية القلب : للحمص فوائد فائقة في الوقاية من أمراض القلب عن طريق خفض مستوى الكولسترول،كما أن مستوى الحمص من البوتاسيوم يخفض ضغط الدم المرتبط ارتباطاً كبيراً بمشاكل القلب. للهضم : يساعد الحمص في الوقاية من الامساك بفضل محتواه العالي من الألياف، كما أن الألياف تقوم بدور هام في تحسين الهضم. ولكن يفضل الحد من الحمص لمرضى الاضطرابات الهضمية مثل القولون العصبي والتهاب القولون، حيث تعمل الألياف على زيادة الارتباك بالقولون. ويمكن أكل الحمص حينئذ بدون قشور. لفقر الدم : الحمص غني جداً في محتواه من الحديد، حيث يوفر كوب واحد من الحمص المطبوخ حوالي ربع الاحتياج اليومي للحديد، كما أنه يحتوي على النحاس والفولات وهما عنصرين مهمين لزيادة تمثيل الحديد في الدم. للنوم الهادئ : يحتوي الحمص على كمية جيدة جداً من الحمض الأميني التربتوفان الذي يتحول إلى هرمون السيروتونين وهو الهرمون المسئول عن تنظيم المزاج والنوم. لمرضى السكري : يعتبر الحمص من الأغذية المثالية لمرضى السكري، فيحتوي الحمص على الكربوهيدرات المركبة التي تمتص ببطء في الجسم، فتتحرر الطاقة ببطء وانتظام. وتساعد الكربوهيدرات المركبة في تنظيم امتصاص السكر في الدم، بما يعني أن الجسم يحافظ على مستوى الجلوكوز لفترة طويلة دون زيادة أو انخفاض فائقين. نرجو أن تعّم الفائدة على الجميع, ,انتم بدوركم شاركو أحبّائكم وأصدقائكم هذه المعلومات المفيدة إن شاء اللّه.