Escondidinho de couve-flor - Você Bonita (04/12/22)

Quem não adora um Escondidinho? No menu de hoje, o chef Yuri Jarusquevicius trouxe a receita de um delicioso ESCONDIDINHO DE COUVE-FLOR COM CARNE MOÍDA! Ingredientes do Escondidinho de couve-flor Para o Purê: 1 couve-flor 2 dentes de alho 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de requeijão Noz-moscada ralada na hora Sal e pimenta do reino a gosto Muçarela e queijo parmesão ralado para gratinar Para o recheio: 500g de carne moída 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 tomate picado 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas 2 ovos cozidos Salsinha e cebolinha a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Azeite de oliva quanto baste. Modo de preparo: Leve para cozinhar (no vapor ou em água) a couve-flor com 2 dentes de alho e a folha de louro. Descarte a água e a folha de louro e processe a couve-flor com os 2 dentes de alho cozidos. Adicione o requeijão, tempere com noz-moscada moída na hora, pimenta do reino e acerte o sal. Reserve. Numa panela, usando azeite, refogue a cebola, o alho, os tomates e a carne. Cozinhe até que a carne fique sequinha e soltinha. Adicione as azeitonas e os ovos cozidos picados, a salsinha e cebolinha, ajuste o tempero e o sal. Num recipiente que possa ir ao forno, coloque a carne moída, cubra com o purê, cubra com muçarela e queijo parmesão ralado e leve para gratinar. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita Facebook -   / vocebonitatv   Twitter -   / vocebonita   Instagram -   / vocebonitatv