Horse Hoof Doughnuts ( Ma Qiok) 马脚

► Facebook Page: https://www.facebook.com/KathrineKwaB... ► Blog: https://kathrinekwa.blogspot.com/ ► Instagram:   / katherinekwa   ► Support my recipe book : Dough starter （面种）： 100g (3/4 cup) plain flour （普通面粉） 1 tsp caster sugar （细砂糖） 1 tsp instant yeast （即溶干酵母） 150ml water （水） Ingredients （材料）: 300g (2 1/3 cups) plain flour （普通面粉） 110g (1/2 cup) caster sugar （细砂糖） 1 tsp salt （盐） 1/2 tsp baking powder （发粉） 1/2 tsp baking soda （苏打粉） 1/4 tsp alkaline water （碱水） 140ml water（水） 1 tbsp cooking oil （油） Sweet batter （甜面糊）： 2 tbsp caster sugar （细砂糖） 1 tbsp corn starch （玉米粉） 1 tbsp plain flour （普通面粉） 2 tbsp warm water （温水） Some white sesame seeds （适量白芝麻）