Hainanese Chicken Rice - Cơm Gà Hải Nam | Helen's Recipes

Hainanese chicken rice isn’t just popular in China, Singapore and Malaysia. We in Vietnam love it, too. My first encounter with it wasn't the best, but I soon fell in love when I tried it at the right place. ►Ingredients: 450 g normal rice rinsed a few times and soaked in water for at least 1 hour. 50 g sticky rice rinsed a few times and soaked in water for at least 1 hour. 1.5 kg chicken whole 3 slices ginger 2 scallion 3 shallots 1 tsp salt 1 tsp chicken stock. 3 minced garlic, shallot and ginger * Orange sauce* 10 g garlic 20 g ginger 2 large chilli 2 bird-eye chilis juice of 3 kumquats 2/3 tsp salt 1 tbsp sugar 1 tbsp vinegar 1 tsp seasame oil ** 2 tbsp soy sauce 2 tsp sugar 1 cucumber Peeled, cut into thick slices on the diagonal ►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : https://helenrecipes.com ►GET MY COOKBOOKS | Đặt mua sách nấu ăn của Helen http://helenrecipes.com/cookbook/ ►Subscribe for NEW VIDEO EVERY FRIDAY (Turn on the BELL icon to get notified for new uploads) | Đăng ký kênh & ấn vào chuông để nhận thông báo khi có video mới: https://bit.ly/36S0p0I ►Items in my kitchen: www.amazon.com/shop/helenrecipes Các sản phẩm trong bếp nhà Helen: https://shopee.vn/m/Helenrecipe ►My Instagram:   / helenrecipes   ►Facebook | Cập nhập ý tưởng nấu nướng mỗi ngày   / helenrecipes   ►Support on Patreon   / helenrecipes   ►Some of your favorites | Các video được yêu thích nhất: Best ever Pho Recipe | Phở:    • BEST-EVER PHO RECIPE | Helen's Recipes   Original Bun Bo | Bún Bò Huế:    • BUN BO HUE - Original & Refined Recipes | ...   Vietnamese Baguette | Bí Kiếp Bánh Mì Gia Truyền:    • Banh Mi - Vietnamese Baguette Recipe | Hel...   Cooking with Grandma | Vào Bếp cùng Ngoại:    • Cooking with Grandma - Vào Bếp cùng Ngoại ...   All Vietnamese desserts | Các món tráng miệng https://bit.ly/3rAMEvn Everyday family meals | Bữa cơm gia đình https://bit.ly/3jzuiZ0 Music from Youtube music library #HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes