😍🥰 صوص الثومية وصوص السماق الحامض بالطريقة الأصلية أطيب من المطاعم

المثومه: كوبين ماء بدرجه حراره الغرفه ثلث كوب نشا او مايزينا ثلاث اسنان ثوم صغيره مهروسة ملعقه صغيره ملح ربع ملعقه صغيره ملح ليمون بياض بيضه ملعقه كبيره خل ابيض خمس ملاعق كبيره زيت نباتي للتحضير : في طنجره نضع النشا والماء ونقلب جيدا على البارد ثم يرفع على النار مع التحريك المستمر حتى يتكثف نرفع الخليط ويترك ليبرد تماما ثم نضعه في الخلاط ونضيف له الثوم والملح وملح الليمون بياض البيضه والخل والزيت النباتي ونخلط جميع المكونات جيدا لمده دقيقتين ثم تصب وتقدم مع البطاطا المقليه والشاورما ... صوص السماق الحامض: نصف كوب لبن رايب او زبادي او يوغرت ملعقتين كبيرتين طحينه او راشي او هرده ملعقه كبيرة سماق نصف ملعقه صغيره ملح ثلاث ملاعق كبيره عصير ليمون سن صغير ثوم مهروس للتحضير: في صحن نضع جميع المكونات ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات ويقدم مع الماكولات المقليه والسندويشات والسناكات...