Σπανακοπλίγουρο νόστιμη, νηστίσιμη, vegan ,συνταγή | Συνταγές Σαρακοστής | Spinach and bulgur wheat

Σπανακοπλιγουρο συνταγη Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα παρακάτω : 800 γρ σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο 200 γρ πλιγούρι 100 γρ πράσο ψιλοκομμένο 35 γρ φρέσκα κρεμμυδάκια , ψιλοκομμένα 1 μέτριο κρεμμύδι , ψιλοκομμένο 15 γρ άνηθο, ψιλοκομμένο 40 γρ ελαιόλαδο 650 γρ χλιαρό νερό Αλάτι και πιπέρι. Εκτέλεση συνταγής : Ξεκινάμε βάζοντας το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και αφού κάψει λιγάκι προσθέτουμε τα κρεμμύδι , το πράσο, και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τα τσιγαριζουμε μέχρι να γυαλίσουν και στην συνέχεια προσθέτουμε το πλιγούρι. Το καβουρντίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρει λιγάκι χρώμα και να βγάλει όλα τα αρώματα του στην συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το σπανάκι. Ανακατεύουμε διαρκώς ,μέχρι να μαραθεί το σπανάκι και επόμενο βήμα μας είναι να προσθέσουμε τον άνηθο. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για κανένα δεκάλεπτο και στο διάστημα αυτό προσθέτουμε σε δύο δόσεις το νερό και το αλάτι ,πιπέρι. Όταν αρχίζουν να μειώνονται τα υγρα στα φαγητό μας ,κλείνουμε το μάτι της κουζίνας . Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με.μια.καθαρη πετσέτα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά . Το υπέροχο χορτοφαγικο φαγητό μας είναι έτοιμο.να το σερβίρουμε και να το απολαύσουμε. Ιδανικά βάζουμε.λιγο.λεμονακι από πάνω γιατι θα δώσει μια οξύτητα που πάει απίστευτα με αυτηνντην συνταγή. Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη. MargoTzo Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound Επιμέλεια :@DIYPD /    / diypd   Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα. Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου Spinach and bulgur wheat recipe We will need: 800 gr spinach washed and ready to eat 200 gr bulgur wheat 100 gr leek finely chopped 35 gr spring onions finely chopped 1 medium onion finely chopped also 40 gr olive oil 650 gr warm tap water Salt and pepper to taste In deep pan we add the olive oil and let it heat up. Then we add the onion, spring onion and leek and we let them sizzle for 4-5 min until they get nice and shiny. Then we add the bulgur wheat and mix it with the rest of the ingredients in the pan for another 4-5 min. Then we add the spinach gradually and meddle it with the rest of the ingredients so the bulgur wheat can go everywhere. Then, we add the Spinach gradually and let it meddle with all the rest of the ingredients. When all the spinach is in and has reduced its size. we let it cook for 15-20 min until the bulgur wheat soaks in all the liquids. In the meantime we can add salt and pepper to taste to our food. When the food is ready. we switch off the stove, cover the pan with a tea towel and let it for another 10-15 minutes until all the liquids have been soaked. We prefer it served with lemon and pepper on top. You can serve it as you like. A perfect dish for fasting, for vegetarians and vegans also. We hope you enjoy it. Bon Appetit, MargoTzo Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound Supervision: @DIYPD /    / diypd   Logo & Intro: Dimitra Siouka Makeup artist : Despina Kostopoulou Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας. Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία. Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική. Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους. Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους. Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα. Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται! Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε! Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά. Margo Tzo. #σπανάκι #Spinach #MargoTzo