Ընտիր և օգտակար կերակուր - Սմբուկով մանճիկ / Вкусное и полезное блюдо - манчик с баклажанами

Բաղադրատոմս՝ սմբուկ - 1-2 հատ թարմ պղպեղ - 1-2 հատ գլուխ սոխ - 1 հատ լոլիկ - 2 հատ սխտոր - 2-3 ատամիկ սիսեռ - 200-250 գր․ միս - 800 գր․ (տավարի) համեմ համեմունքներ- աղ ,- 1 ճ․գ , սև և կարմիր աղացած պղպեղ - 1 թ․գ․ քրքում - 0,5 թ․գ․ բուսայուղ , կարագ - 50 գր․ մսի արգանակ - 300 մլ․ Рецепт приготовления: баклажаны - 1-2 штуки перец свежий - 1-2 штуки лук репчатый - 1 штука помидоры - 2 штуки чеснок - 2-3 зубчика горох - 200-250 гр ․ мясо - 800 гр ․ (говядина) кориандр специи - соль - 1 ст.л. , черный и красный молотый перец - 1 ч.л. куркума - 0,5 ч.л. масло растительное, сливочное масло - 50 гр ․ мясной бульон - 300 мл ․