【基本の丸パン】4つのアレンジ｜好きな味に仕上げよう｜Basic Bread Rolls

ふわふわで美味しい、基本のまんまるパンです。あんこ・チョコ・シュガーバター・はちみつバターを包んでみました。 自分の好きなものを中に入れてアレンジしよう！ Soft, fluffy, and delicious—these are classic round rolls. I filled them with sweet red bean, chocolate, sugar butter, and honey butter. Get creative and fill them with your favorite ingredients! 【材料】 ・水120g(60%) ・砂糖15g(7.5%) ・ドライイースト2g(1%) ・卵25g(12.5%) ・強力粉200g ・塩3g(1.5%) ・バター25g(12.5%) 【作り方】 １.水・砂糖・ドライイースト・卵・強力粉・塩をボウルに入れてひとまとまりになるまで混ぜる。 ２.台に出して弾力が出てくるまでこねる。 ３.バターを入れてさらにこね、弾力が出てきたらまとめる。 ４.40℃30分発酵。 ５.パンチをして40℃60分発酵。 ６.8等分して丸めてベンチタイム10分。 ７.好きな中身を包み、室温で60分発酵する。 ８.余っている溶き卵をぬり、220℃で8分焼成。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ▶使用しているおすすめ材料・道具（楽天） 【材料】 強力粉(春よ恋)国産小麦粉 1袋(1kg)：https://a.r10.to/h5uDUx 5袋(1kg×5)： https://a.r10.to/hPPRKZ 準強力粉(リスドォル) 1袋(1kg)：https://a.r10.to/hkLRtP 薄力粉(ドルチェ)国産小麦粉 1kg袋：https://a.r10.to/hRqDiN 2.5kg袋：https://a.r10.to/h5ditk 赤サフ 小分けで使いやすいドライイースト https://a.r10.to/hYs8aJ 【道具】 オーブンレンジ東芝石窯ドーム https://a.r10.to/hPJdb0 デジタルスケール0.1gまではかれる https://a.r10.to/hP3ufQ カード やわらかめで生地を取り出しやすい https://a.r10.to/hP0guG カード 硬めで分割にむいてる https://a.r10.to/h5DVWv 食パン型1斤　くっつかない https://a.r10.to/hPXWVK マフィン型 焦げ付かない https://a.r10.to/hPscvw ※楽天アフィリエイトリンクを使用しています ━━━━━━━━━━━━━━━ Ingredients 120g water (60%) 15g sugar (7.5%) 2g dry yeast (1%) 25g egg (12.5%) 200g bread flour 3g salt (1.5%) 25g butter (12.5%) Instructions 1. In a bowl, combine the water, sugar, dry yeast, egg, bread flour, and salt. Mix until the dough comes together. 2. Transfer the dough to a work surface and knead until it becomes slightly elastic. 3. Add the butter and continue kneading until the dough is smooth and elastic. Shape it into a ball. 4. Let the dough rise at 40°C (104°F) for 30 minutes. 5. Punch down the dough, then let it rise again at 40°C (104°F) for 60 minutes. 6. Divide the dough into 8 equal pieces, shape each into a ball, and let them rest for 10 minutes. 7. Fill each piece with your favorite filling, seal well, and let them proof at room temperature for 60 minutes. 8. Brush with the leftover beaten egg and bake at 220°C (428°F) for 8 minutes. #パン #パン作り #bread #recipe