Le Gâteau des Rois sans gluten et sans lactose - The Gluten Free and Lactose Free Kings Cake

Très attendu en cette nouvelle année, voici le gâteau des rois, moelleux à souhait et gourmand de plaisir, toujours sans gluten et sans lactose. Pâte à brioche 260g Mix Farine ( 40g riz complet +40g fécule pdt +180g fécule de maïs ) 1 pincée de sel 10g Gomme de xanthane 30g levure de boulanger fraîche 90g de Miel 35g Lait végétal 1 c à s de fleur d'oranger 3 œufs 65g Beurre végétal Fruits confits Sucre en grains Sirop de sucre de canne Cuisson : 20 minutes 160°C Chaleur tournante ---------------------------------------------------------------------- EN --------------------------------------------------------------------------- Long awaited in this new year, here is the cake of kings, soft and delicious, always gluten-free and lactose-free. Brioche dough 260g Flour Mix (40g brown rice + 40g potato starch + 180g cornstarch) 1 pinch of salt 10g Xanthan gum 30g fresh baker's yeast 90g of Honey 35g Vegetable milk 1 tbsp of orange blossom 3 eggs - 65g Vegetable butter Candied fruits Granulated sugar Cane sugar syrup Cooking: 20 minutes 160 ° C Fan heat ------------------------------------------------ --------------------- ES --------------------------- ------------------------------------------------ Tan esperado en este nuevo año, aquí está el roscón de reyes, suave y delicioso, sin gluten y sin lactosa. Masa dulce 260 g de mezcla de harina (40 g de arroz integral + 40 g de fécula de patata + 180 g de fécula de maíz) 1 pizca de sal 10 g de goma xantana 30 g de levadura de panadería fresca 90 g de miel 35 g de leche vegetal 1 cucharada de esencia de naranja 3 huevos 65 g de mantequilla vegetal Fruta confitada o caramelizada. Azúcar granulada Jarabe de azúcar de caña Cocinando: 20 minutos 160 ° C Cocción con ventilación ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Abonnez vous et partagé notre chaîne Gourmandises sans gluten.    / @autrement_pain_gourmandises   Nous vous préparons de nouvelles vidéos : *Bûche de Noël au citron et praliné sans gluten et sans lactose    • Bûche de Noël au citron et praliné sans gl...   Le Saint Honoré sans gluten et sans lactose    • Le Saint Honoré sans gluten et sans lactos...   *Tarte au chocolat sans gluten et sans lactose    • Tarte au chocolat sans gluten et sans lact...   #ChaineGourmandisesSansGluten