Tarte Bourdaloue sans gluten et sans lactose - Bourdaloue tart without gluten and lactose

Pour cet été, je vous propose cette tarte aux poires gourmande et généreuse pour terminer votre repas, régalez vous. Pâte sablée : 200g Mix farines ( 80g riz, 60g sorgho, 60g lupin ) 50g Poudre d'amande 50g Sucre de coco 125g Beurre végétal 1 c. à c. Gomme de xanthane 1 Oeuf Cuisson : Convection naturelle : 180°C 40 minutes environ Crème d'amande : 100g Beurre végétal (pommade) 100g Sucre de canne 100g d'Oeufs 100g Poudre d'amande Liqueur de poire (facultatif) Extrait amande amère (facultatif) 2 Poires fraiches ---------------------------------------------------------------------- EN --------------------------------------------------------------------------- For this summer, I offer you this gourmet and generous pear tart to finish your meal, enjoy it. Shortbread : 200g Flour mix (80g rice, 60g sorghum, 60g lupine) 50g Almond powder 50g Coconut sugar 125g Vegetable butter 1 C. to c. Xanthan gum 1 egg Cooking: Natural convection: 180 ° C About 40 minutes Almond cream: 100g Vegetable butter (softened) 100g Cane sugar 100g of Eggs 100g Almond powder Pear liqueur (optional) Bitter almond extract (optional) 2 fresh pears ---------------------------------------------------------------------- ES --------------------------------------------------------------------------- Para este verano, te ofrezco esta tarta de pera gourmet y generosa para terminar tu comida, disfrútala. Corteza de tarta o pastel / Masa de mantequilla : 200 g de mezcla de harina (80 g de arroz, 60 g de sorgo, 60 g de altramuz o lupin) 50g de polvo de almendra 50 g de azúcar de coco 125 g de mantequilla vegetal 1 C. a c. Goma xantana 1 huevo Cocinando: Convección natural: 180 ° C Aproximadamente 40 minutos Crema de almendras: 100 g de mantequilla vegetal (a temperatura ambiente) 100 g de azúcar de caña 100g de huevos 100g de polvo de almendra Licor de pera (opcional) Extracto de almendra amarga (opcional) 2 peras frescas ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Abonnez vous et partagé notre chaîne Gourmandises sans gluten.    / @autrement_pain_gourmandises   Nous vous préparons de nouvelles vidéos : *La Tarte aux Fraises sans gluten et sans lactose    • La Tarte aux Fraises sans gluten et sans l...   *Le Gâteau des Rois sans gluten et sans lactose    • Le Gâteau des Rois sans gluten et sans lac...   *Bûche de Noël au citron et praliné sans gluten et sans lactose    • Bûche de Noël au citron et praliné sans gl...   #ChaineGourmandisesSansGluten