早い！安い！簡単！基本のチーズリゾット【 料理レシピ 】

生米から作っても、たった15分。 お米を研がない。洗わない。浸水もしない。 常識を覆すリゾットの作り方、実はこれがイタリアの本場流。 アルデンテに仕上げるコツは、火加減と〇〇のタイミングです。 ✅Aosの公式LINEにお友だち追加で Amazon定価1500円のレシピ本無料でプレゼント さっと作れるパスタのレシピが88種類掲載！ ⬇︎友だち追加⬇︎ https://x.gd/SurUu 愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式） https://x.gd/NnIlt 🍳 今回の味を「お店クオリティ」に 引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、 青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。 Amazonでぜひチェックしてください！ ※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍 「青池 ブイヨン」： トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！ 「青池 スライサー」： 付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。 「青池 サラダスピナー」： ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。 「青池 チーズグレーター」： 仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。 「青池 チョッパー」： にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。 「青池 フライパン」： 無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。 「青池 スパチュラ」： 極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。 ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaK ────────────── ■材料 2～3人前 ・米（洗わない） 1合 ・たまねぎ（みじんぎり） 1/4個 ・にんにく（みじんぎり） 1かけ ・ブイヨン 600ml（固形ブイヨンを通常の半分の量で使用） ・あればローリエ 1枚 ・白ワイン 50ml ・オリーブオイル 大さじ1 ・無塩バター 10ｇ ・パルミジャーノチーズ 30g ・塩 適量 ・こしょう 適量 ■レシピ ①フライパンにオリーブオイル、みじんぎりにした玉ねぎ、ニンニクを入れて、中火で加熱。玉ねぎが透き通ったら、米を加えて、さっと混ぜる ②米の表面に火が入ったら、白ワインを加えアルコールが飛ぶまで中火で炒める ③米がひたひたになるぐらいにブイヨン（約400ml）とローリエを加えて、底が焦げ付かないように優しく混ぜながら煮る。 ＊あまり混ぜすぎると、粘り気が出てしまうので注意 ④水分が少なくなったら、ブイヨンを足し、米がアルデンテになるまで約15分煮る。 ＊ブイヨンが足りなくなったら、お湯で代用 ⑤火を止めて、バター、パルミジャーノチーズ、塩で味を整える ⑥こしょう、パルミジャーノチーズ（分量外）を振りかけて出来上がり ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな"少し特別な日常ごはん"をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   #aosトラットリア #簡単レシピ #イタリアン #時短レシピ #レストランの味 #節約レシピ #簡単おもてなし #ひとり飯 #晩ごはん #週末ごはん