Bánh Chưng Luộc Gói 2 Miếng Lá Chuối / Square Sticky Rice Cake

Công Thức - Recipe Bánh chưng luộc không phải hấp, với kiểu gói không cần làm khuôn, xài vỏn vẹn 2 miếng lá chuối, nhanh, gọn và đơn giản. Bánh luộc trong nước khó hơn nhưng mà ngon hơn là bánh hấp. Vì luộc đòi hỏi bánh phải được gói kỹ để không bị vô nước, nhão nhoẹt. Nguyên Liệu - Ingredients: 500g thịt ba rọi / pork belly 1/2tsp muối/salt 1 tsp tiêu/black pepper 1/2 tsp tỏi bột / garlic powder 1 Tbsp hành tím phi / fried shallot 1 tsp nước mắm/fish sauce 1tsp bột nấm / shiitake powder Xài cỡ 400g thịt, còn dư thịt Đường, bột ngọt tùy ý 1.4kg nếp dài / long grain glutinous rice 300g đậu xanh / split mung beans 1 bịch lá chuối/ frozen banana bag Dây cột / cotton twine: 8m 2Tbsp dầu hành/ shallot oil 1Tbsp muối biển/ sea salt 600g nước/ water Hoặc nước cốt dừa tùy ý Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned. As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases. Instant pot 8 quart: https://amzn.to/4bojJCh Silicon cooking mat: https://amzn.to/3HGLZ5I Dây cột / Cooking twine: https://amzn.to/3SMJDbR