ENG) 쉽게 만드는 진~하고 촉촉한 얼그레이 마들렌ㅣEASY Perfect Earl Grey Madeleine

☺︎ 쉽게 만드는 진한 얼그레이 마들렌!! ☺︎ 자세한 레시피는 더보기를 확인해주세요 ☺︎ 안녕하세요 라시피입니다. 정~~말 맛있는 마들렌 만들었어요. 냉장고에 오래 숙성해서 그런지 정말 촉촉하고 얼그레이 맛과향이 정말 깊어요. :) 어렵지 않으니 한 번 만들어 보세요. 정말 맛있어요. :) 시청해주셔서 감사합니다. 건강하시고 행복하세요. :) Hello, this is Ra’scipe. I made a perfect earl grey madeleine. It has a really deep earl grey flavor. Maybe because I stored the batter in the fridge for a long time. It's not difficult, so I hope you try making it. It's really delicious. :) Thanks for watching this video. Be healthy and happy. :) -재료/Ingredients 실온계란 1 (49g) Egg (room temp.) 소금 한 꼬집 A Pinch of Salt 바닐라 익스트렉 5ml Vanilla Extract 얼그레이 티 3g Earl Grey Tea 황설탕 25g Light Brown Sugar 흰설탕 24g Granulated Sugar 중력분 49g All purpose flour 베이킹 파우더 2.5g Baking Powder 녹인 무염 버터 49g Melted Unsalted Butter 물 10ml Water 얼그레이 티 1g Earl Grey Tea 슈가 파우더 40g Sugar Powder -방법/How to 1.실온 계란을 가볍게 풀고 소금, 바닐라 익스트렉, 얼그레이티, 설탕을 넣고 잘 섞는다. 2.가루류를 가볍게 섞고 1.에 섞는다. 3.55°C 내외로 녹인 버터를 넣고 잘 섞은 뒤 랩으로 덮고 냉장고에서 최소 2시간~ 최대 24시간 숙성시킨다. 4.반죽을 가볍게 섞어준 뒤 버터나 스프레이를 뿌린 팬에 70~80% 채운다. 4.220°C로 예열된 오븐에 4분굽고 오븐을 끈 상태로 10분 구워준뒤 오븐에서 빼낸다. 1.Beat the egg lightly and add salt, vanilla extract, earl grey tea, and sugar and mix it. 2.Mix the dry ingredients lightly, and add 1. 3.Melt the butter around 55°C, pour into the batter and mix it until incorporated. Cover with plastic wrap and store in a fridge for at least 2 hours up to 24 hours. 4.Mix the batter lightly, put the batter in a pan about 70~80% on a greased pan. (butter or baking spray) 5.Bake it in a preheated oven at 220°C for 4mins, and then turn off the oven and bake another 10mins. Then out of the oven.