Boczek dojrzewający po chińsku - SauteSzkołaGotowania

Dzisiaj inna wersja dojrzewającego boczku. W filmie zobaczycie jak przygotowują boczek dojrzewający w Chinach. Przepis jest bardzo prosty i śmiało możecie zrobić to w domu. Składniki: 1 kg boczku bez skóry i żeber 1 łyżka soli 1 łyżka wina ryżowego kilka pączków róży 1 łyżka wódki cynamon kora anyż gwiaździsty 200 g cukru trzcinowego 450 ml sosu sojowego Wszystkie składniki zalewy dokładnie wymieszać. Opcjonalnie do posypania boczku na czas suszenia: pieprz syczuański przyprawa 5 smaków młode pączki róży  #saute #boczek #BoczekDojrzewający