Torta di castagne naturale e senza zucchero
Crostata di castagne Per la pasta: 320 gr. farina tipo 2 45 ml di olio evo 55 ml di succo d’uva 1 pizzico di sale marino integrale Per il ripieno: 500 gr. castagne cotte granella di nocciola 80 gr. malto di riso 1 pizzico di sale marino integrale 1 barattolo di amasake 2 cucchiai di agar agar PREPARAZIONE DELLA RICETTA ⎫ Lavorate la farina con il pizzico di sale, l’olio e il succo d’uva quanto basta per ottenere un impasto morbido che spianerete e disporrete su una tortiera. ⎫ Ricordate di bucherellare la basa con una forchetta ⎫ Infornate a 160° per 15-20 minuti ⎫ Frullate tutti gl ingredienti e cuoceteli per 5 minuti Riempite la base già cotta. ⎫ Lasciar raffreddare e decorare on granella di nocciola. Dove potete trovarmi: Sito: https://cucinaconsapevole.eu Instagram: https://bit.ly/3fPqRtu Facebook: https://bit.ly/2PHZ7fM ________________________________________ Produzione: Francesco Carrieri Ristorante: La Coccinella Natural Food, Via dell'Eremo 8, 57127, Livorno. +Contattami: [email protected]
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