الفرق بين القهوة المختصة والقهوة التجارية | بودكاست خلك أفضل | منصة EDyouX

في وقتنا الحالي، صارت القهوة جزء أساسي من حياة الملايين حول العالم. في هذه الحلقة من بودكاست EDyouX ، نستضيف الأستاذ أنس شرقاوي، خبير القهوة، ومدرب معتمد من الجمعية العالمية للقهوة ونتحدث عن كل ما يخص عالم القهوة. نبدأ بمقدمة عن تاريخ القهوة وكيف وصلت تكون من أكثر المشروبات شعبية. وعن رحلة حبة البن من المزارع إلى أن تصل إلى أكوابنا كمشروب. وسنتطرق لتطور صناعة القهوة والتغيرات اللي صارت في السوق خلال السنوات الأخيرة، وايش هيا الاتجاهات الجديدة وكيف السوق استجاب لها. ايضاً تكلم الضيف عن الفروقات بين العلامات التجارية العالمية والمحلية في القهوة، والمميزات لكل واحد منهم. وكيف الثقافة المحلية تؤثر على نكهة وتجربة القهوة؟ والفرق بين القهوة المختصة والقهوة التجارية. ما هي التحديات والمخاطر التي يواجهها أي شخص يحاول يدخل مجال صناعة القهوة. وهل هو مجال مربح أو يحمل مخاطر كبيرة؟ وركزت الحلقة على مهنة الباريستا، و على المهارات اللازمة عشان تكون باريستا محترف. وايش مستقبل مهنة الباريستا في ظل التغيرات المستمرة في السوق. وماهي النصائح القيمة للباريستا والي تساعدهم في تحسين مهاراتهم وتقديم تجربة قهوة مميزة للزبائن. اخيراً نستعرض في هذه الحلقة الدورات التدريبية المتاحة للباريستا، وما يجب أن يتضمنه برنامج احتراف صناعة القهوة على منصة EDyouX. ,وكيف تكون باريستا محترف. في النهاية، نختم بنصائح عامة لكل عشاق القهوة، سواء كانوا مبتدئين أو محترفين، تساعدهم على الاستمتاع بكوب القهوة المثالي. المقدمة والبدايات 00:00 كيف تطورت القهوة و ما هي حالة السوق الآن 07:12 الفرق بين العلامات التجارية العالمية و المحلية 15:04 الفرق بين القهوة التجارية و القهوة المختصة 22:05 مخاطر الدخول في مجال صناعة القهوة 27:00 الاجتهادات و التجارب المختلفة في المجال 39:19 دور الباريستا و مستقبل المهنة 49:00 نصائح للباريستا 1:00:21 دورة الباريستا المحترف او احتراف صناعة القهوة 1:08:14 نصائح ختام 1:12:00 بادر بالإشتراك معنا في المنصة https://edyoux.com/ ولا تنسى تتابعنا على حساباتنا في مواقع التواصل الإجتماعي حتى يصلك جديدنا أول بأول: منصة السناب شات   / edyouxar   منصة إكس https://x.com/edyoux?s=21&t=yhYvbSqp0... منصة الإنستقرام https://www.instagram.com/edyoux.ar?i... منصة التِك توك https://www.tiktok.com/@edyouxar?_t=8...