ครัวชั้นสูง EP 4 สตูไก่อบ. Thai Chicken Stew

พบกับ "สตูไก่อบ" เมนูใหม่สไตล์ฝรั่งพูดไทยของป้าป้อม เมนูอร่อยง่าย คลายหิวของคนทั้งบ้านที่ทานได้ทุกวัย ไม่เป็นภัยต่อความแข็งแรงของฟันทานได้ทุกวัน ทุกมื้อ ไม่มีเบื่อ #ครัวชั้นสูง #highzonekitchen สตูไก่อบ วัตถุดิบ เนย 4 ช้อนโต๊ะ สะโพกไก่ 4 ชิ้น แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม หอมใหญ่ 200 กรัม ใบกระวาน 4 ใบ น้ำ 4 ถ้วย ซอสปรุงรส 1 ½ ช้อนโต๊ะ ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ½ ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา มันผรั่ง 150 กรัม แครอท 100 กรัม ถั่วแขก 50 กรัม วิธีทำ 1 ตั้งเนยในกระทะ ใช้ไฟแรง 2 คลุกสะโพกไก่กับแป้ง ลงทอดในกระทะ ให้เหลืองทั่ว พักไว้ 3 หั่นหอมใหญ่เป็นเสี้ยวหนา ผัดในกระทะ พร้อมกับใบกระวาน จนสุกใส 4 ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไป เติมน้ำให้ท่วม ตามด้วยซอสปรุงรส คนให้เข้ากันรอเดือด 5 ใส่มันผรั่ง แครอท ถั่วแขก ที่หั่นไว้เป็นชิ้นพอดีคำ เคี่ยวต่ออีก 20 นาที จนผักสุก