(정말 쉬운데 맛있음 주의!) 치대기는 없다!! 실패는 없다!! 초보자 환영!! 집에서 만드는 손반죽, 거의 무반죽 예술 바게트 만들기| No Knead Baguette

#nokneadbread#무반죽빵#바게트 좋아요와 구독 꾹 ~눌러주실꺼죠? 많은 힘이 됩니다 감사해요! 인스타그램   / sweethb2007   제가 알려드린대로만 하시면 기똥찬 바게뜨 집에서 드시게 될껍니돠 ㅎㅎㅎ 무반죽이니까 정말 초보자님들도 만드실 수 있을꺼에요 저 모두 실온발효했어요 신경쓰셔야 할점은 타이머 꼭 맞추시라는거!!! 그리고 이차발효 하는동안 오븐 예열 하시는거(특히 미국 가정용 오븐!!!) 컨벡션을 쓰신다면 예열이 길게 필요 없지만 가정용오븐은 예열 충분히!!! . . . 14-16인치 두개분 . . (g) 중력분 AP Flour 300 물 water 220(전 더 들어갔어요 ) 소금 salt 6 인스턴트이스트 Instant Yeast 3 꿀 Honey 15 . . . 1)마른가루와 물 꿀을 마른가루가 보이지 않도록 대충 섞어 15분 두세요 이때 좀 진반죽 좋아요 2)접기(폴딩)를 한번 해주고 30분 마다 접기를 세번 합니다 토탈 발효시간 1:30분 3)냉장고에서 12-14시간 휴지 4)냉장고에서 꺼내 두개로 분할해서 직가각으로 대충 성형해 45분 둡니다 5)성형하시고 (영상참고) 6)2차발효 30-40분 7)칼집넣고 스프레이 뿌린후 450(220)도에서 20-30분 봐가면서 구우세요 . . . ***구우실 팬에 유산지나 씰패드깔고 팬닝하셔서 2차발효 하세요 초보자님들은 반죽 옮기고 자시고 복잡스러우니께 ***스프레이대신에 오븐안에 팬을 같이 예열해서 뜨거운물을 부어 스팀을 주셔도 됩니다 스팀을 주신다면 15분후에는 그 팬을 꺼내주세요 ***전날 밤에 반죽하시고 아침에 굽는게 제일 시간이 좋더라구요 제가 영상에서 쓰는 바게트팬은 이거랍니다 https://amzn.to/3h3WfXh 평범한 미국사는 홈베이커의 일상이에요 ***이 영상의 저작권은 엄마는 아메리칸스타일에게 있으며 영상 다운로드, 2차편집, 무단 업로드를 금합니다 영상 공유시 유튜브 링크를 사용하세요