Carne de cerdo en salsa verde con verdolagas - Receta fácil

El sabor a una receta casera es incomparable, para que preparen algo fácil y rápido, además de delicioso, propongo Cerdo con verdolaga en salsa verde Síguenos en:   / rosinaysucocina   https://plus.google.com/+LaCocinaDeRo...   / chefrosinaramos   http://lacocinaderosina.com/index.php ---------------------------------------­--------- Cerdo con verdolagas Porciones: 8 Tiempo: 40 Minutos Ingredientes • 1 kilogramo de carne de cerdo • 1/2 pieza de cebolla blanca • 2 dientes de ajo • 1 hoja de laurel • 2 kilogramos de verdolagas • 1/2 kilogramo de tomate verde • 2 piezas de chile serrano • aceite vegetal comestible al gusto • 1/2 taza de hojas de cilantro • consomé de pollo en polvo al gusto Utensilios • Olla honda grande • Olla honda mediana • Cuchara • Licuadora • Taza para medir • Estufa Modo de preparación Coloca la carne de cerdo, la cebolla y la hoja de laurel en una olla. Cubre con agua y agrega sal al  gusto, deja que suelte el hervor a fuego alto. Reduce la flama, tapa y cocina a fuego lento hasta que este suave Mientras lava las verdolagas y separa las hojas de los tallos. Cuece las hojas en una olla honda grande con agua y sal. Escúrrelas bien. Aparte cuece los tomates junto con los chiles serranos hasta que estén bien suaves. Calienta aceite en una olla. Licúa los tomates y chiles con un ajo, cilantro y dos tazas de caldo de la carne. Vierte en la olla con aceite y cocina por 10 minutos. Agrega la carne y las verdolagas y un poco de consomé en polvo si fuera necesario. Deja que todo hierva junto durante 10 minutos. Sirve caliente y acompaña con tortillas y frijoles refritos.