איך לחתוך כמו שף 👨‍🍳 טכניקות לחיתוך ושימוש בסכיני שף 🔪 מנת הדגל

אני מרגיש כאילו חג, כי סוףסוף חוזרים למסעדות! אז לכבוד החג אני משחרר בונוס נוסף של מנת הדגל - שיעור חיתוך בסכיני שף! בפרק הזה נלמד טכניקות חיתוך בסיסיות מהמטבח הצרפתי שבדר"כ לומדים בשיעור הראשון בבית הספר לבישול. חשוב להדגיש שעבודה עם סכין חדה מסוכנת ולכן אני קורא לכם להיות זהירים מאד! בעיניי חיתוך הוא אחד הדברים הכי כיפים במטבח ואני מאחל לכם שתתאמנו עד שתגיעו לרמה שרציתן להגיע אליה. אני רוצה להגיד תודה ענקית לספונסרים של מנת הדגל שאפשרו לי להפיק עוד עונה: סולתם - כלי מטבח | לרכישת סכיני שיבויה - https://bit.ly/Soltam בונדיגו - מוצרי חשמל | לרכישת תנור אייר אובן - https://bit.ly/BonDigo-AirOven כרמלה - ירקות ומוצרי מזון | לרכישה באתר - https://bit.ly/Carmella-1 קרן טיבי - קרמיקה וכלי הגשה - https://bit.ly/KerenTibi וכמובן לכל מי שתמך בפרויקט ההדסטארט של התכנית! הירשמו לערוץ - https://bit.ly/manat-hadegel צפו בפרק החדש של מנת הדגל - https://bit.ly/M-H-New עקבו אחריי בפייסבוק -   / manathadegel   עקבו אחריי באינסטגרם -   / danielrigbi   עקבו אחריי בטיקטוק - https://vm.tiktok.com/ZSVDjQJd/ #סכינישף #לחתוךכמושף #מנתהדגל #סכיןשף #חיתוך #עבודהעםסכין