Jus de chou... rouge ? - PtitesManips 01

Pour faire de la science chez vous, il suffit d'en avoir envie ! Toutes les deux semaines je vous propose une p'tite manip faisable à la maison et nécessitant peu de matériel. Au programme aujourd'hui : explorer la notion de pH avec du jus de chou rouge. Complexité : ■■■ -- uTip : https://utip.io/tanialouis/ Twitter :   / scitania   Facebook :   / tanialvideos   Crédits musicaux : Happy rock - Bensound.com -- Pour aller plus loin : l'expérience avec plein de détails : http://wiki.scienceamusante.net/index... autre explication avec une belle photo des teintes possibles : http://www.spc.ac-aix-marseille.fr/la... pour tout savoir sur les pigments présents dans le chou : http://lemondeetnous.cafe-sciences.or... petit historique sur les indicateurs colorés de pH : http://culturesciences.chimie.ens.fr/... liste d'indicateurs colorés de pH : http://wiki.scienceamusante.net/index... expériences détaillées avec plein de produits dont vous pouvez évaluer le pH : https://intra-science.anaisequey.com/... la preuve qu'on peut faire de supers dessins au chou rouge : https://www.elvinecomelet.com/single-... de l'expérience à la boisson fun (en anglais) :    • Video