Sonntagsbraten wie bei Mutti: Mit der Soße, die immer gelingt. Rezept

Sonntagsessen-Klassiker! 🍽️❤️ Heute zeige ich dir, wie du einen Sonntagsbraten wie bei Mutti zauberst – mit der Soße, die wirklich immer gelingt! ✨ Ein Gericht, das Erinnerungen weckt und einfach glücklich macht. Unsere Gewürze, Öle und Kochkurse findest du hier: https://shop.callekocht.com Zum Beispiel der Kochkurs "Aus Omas Küche" im kleinen Rahmen. Ein langsam geschmorter Braten ist der Inbegriff von Gemütlichkeit und gutem Essen. Er ist so lecker, weil er durch das lange Garen butterzart wird und sein volles Aroma entfaltet. Die begleitende Soße ist dabei die Krönung – sie ist nicht nur eine Soße, sondern die Seele des Gerichts. Mit ihr wird jeder Bissen zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Zubereitung mag traditionell sein, ist aber erstaunlich einfach. Du brauchst nur wenige Handgriffe, etwas Geduld und schon entsteht ein Festessen, das so gut schmeckt wie bei Mutti. 👩‍🍳 Ein Sonntagsbraten ist immer ein großes Fest mit der Familie, weil er zum gemeinsamen Beisammensein einlädt. Der Duft, der stundenlang durchs Haus zieht, die Erwartung, das gemeinschaftliche Schnibbeln und Anrichten – all das macht das Essen zu einem besonderen Moment. Es ist ein Gericht, das verbindet und für unvergessliche Augenblicke am Esstisch sorgt. Das Schulterstück eignet sich perfekt für einen Schmorbraten, weil es von Natur aus viel Kollagen und Bindegewebe enthält. Beim langsamen Garen verwandelt sich das Kollagen in Gelatine, die das Fleisch unglaublich zart und saftig macht. Es ist ein preiswertes Stück, das durch diese Zubereitung sein volles Potenzial entfaltet und eine herrliche Soße abgibt. 🍖 Bist du bereit für deinen nächsten Familien-Sonntag? 🚀 Dann klick auf das Video, hol dir Muttis Geheimrezept und zaubere diesen perfekten Sonntagsbraten selbst! Lass einen Daumen hoch da, wenn du Hausmannskost liebst, abonniere meinen Kanal für mehr klassische Rezepte und verrate mir in den Kommentaren, was für dich zum perfekten Sonntagsessen dazugehört! #Sonntagsbraten #Hausmannskost #BratenRezept #Schmorbraten #Familienessen Ihr mögt auch gern einmal vegetarische Rezepte? Dann empfehle ich Euch mein neues Kochbuch: "Omas vegetarische Küche" - Mein neues Kochbuch findest Du hier und im Fachhandel: https://amzn.to/4jdcZe4 Zutaten: Schaufelstück vom Rind 1 Gemüsebund 2 Zwiebeln 2 EL Piment 3 EL Pfefferkörner 2 Nelken 2 Lorbeerblätter 3 EL Pflanzenöl 3 EL Tomatenmark Salz 1 FL. tr. Rotwein "Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" * Unsere Gewürze, Öle und Kochkurse findest du hier: https://shop.callekocht.com Zum Beispiel der Kochkurs "Aus Omas Küche" im kleinen Rahmen. * Wir haben den Braten direkt bei Tellermitte.de bestellt und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Hier bekommt Ihr das Fleisch: https://tellermitte.de/?ref=callekocht * Diesen wunderschönen Bräter findest Du hier: https://hoffmann-germany.de/products/... Mit dem Code Calle erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf !!! * Die guten Messer findest Du als besonderes Angebot hier: https://www.heiso-1870.de/calle/?sPar... Mit dem Code "calle10" erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf * Das große magnetische Schneidebrett mit der Box und die tolle Schneideunterlage findest Du hier: https://chef-cuisine.de/ref/callekocht Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls ihr das Produkt über unseren Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit unseren YouTube Kanal. Danke dafür! Unsere Rezepte zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich. https://rezepte.callekocht.com ❤️‍ Du möchtest uns mit einer Mitgliedschaft unterstützen? Keine Mindestlaufzeit. Jederzeit Kündbar. Hier ist der Link zur Anmeldung:    / @callekocht   "CALLEkocht" - Omas Rezepte Impressum | Stand 2025 Betreiber der Internetseite CALLEkocht GbR An der Horeburg 21 21079 Hamburg ​Tel. 040 - 30087685 E-Mail: [email protected] Web: https://shop.callekocht.com Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann Gerichtsstand: Hamburg Steuernummer: 47|610|01650 Hier findest Du uns auch: Instagram   / calle_kocht   Facebook www.facebook.com/callekocht.omasrezepte.1