【洋風青椒肉絲】チンジャなくてパセリだよ。

今回はチンジャオロースの洋風版です。 ピーマンの代わりにパセリを使い、マスタードで味付けしますよ！ 【材料１～２人前】 ・豚こま肉　200g ・竹の子細切り　300g ・パセリ　2本 ・S&Bチューブマスタード　1本　40g ・めんつゆ　大さじ２ ・Exオリーブ油　大さじ２ ・塩　2つまみ ☆作り方 →パセリはざっくりちぎっておく、竹の子細切り水煮はザルに上げて水気を切っておく →豚こま肉を適当に細切りにし、塩2つまみをまぶす(細切りがめんどうな場合は豚こま肉そのままでも大丈夫です) →フライパンに竹の子細切りを入れ、中弱火に点火し焦げ目がつくまで炒める(テフロンフライパンであれば油不要です) →焦げ目がついたら豚こま肉を入れ、2分ほど炒める →2分経過したら、マスタード、めんつゆを入れ絡めたら消火し、パセリ、Exオリーブ油を入れ絡めて完成 ピーマン苦手でも多分大丈夫なチンジャオロースです！ 是非チャレンジしてみて下さいね(^-^)/