"Erbsensuppe wie früher 🍲 Mit Schweinepfote & Schwanz | Ostfriesen-Original"

"Kennst du noch echte Erbsensuppe mit Schweinepfote? 🍲 Heute kochen wir das ostfriesische Original-Rezept (Snert) – traditionell & nachhaltig!"🍲🐷 In diesem Video zeigen wir Euch, wie wir zu Hause die echte, alte ostfriesische Erbsensuppe (auch Snert genannt) zubereiten! Das Besondere: Wir kochen nach dem "Nose to Tail"-Prinzip und verwenden Swiensteert (Schweineschwanz) und Swienpoot (Schweinepfote). Tierwohl und Nachhaltigkeit sind uns wichtig. Deswegen verwerten wir im Rahmen der Selbstversorgung alle Teile des Tieres. Ein traditionelles Gericht, das satt macht und die ostfriesische Küche zelebriert! *Lass mich in den Kommentaren wissen, ob Du dieses Gericht kennst!* **Die Erbsensuppe in Kapiteln ** 00:00 - 00:26 Erbsensuppe und Intro 00:27 - 02:47 Suppe wie zu Omas Zeiten Erbsen, Schwein 02:48 - 03:14 Krisenvorsorge Erbsen und Bohnen 03:15 - 03:44 Kollagenkick - Nose to Tale denken 03:45 - 06:42 Suppe und Zutaten vorbereiten 06:43 - 07:20 Früher und Heute Gemüse putzen 07:21 - 08:49 Kochen Ostfriesische Ruhe bewahren 08:50 - 12:38 Story Hausschlachtung 12:39 - 15:16 Schweinepfote und Schweineschwanz 15:17 - 15:54 Eure Sichtweise 15:55 - 16:52 Suppe und Wurststadium 16:53 - 17:33 Verfeinern und Veredeln 17:34 - 18:25 Erbsensuppe verfeinern 18:26 - 18:54 Pure Energie für den Winter 18:55 - 21:07 Genuss und Vorschau Udrögt Bohnen 👋 Willkommen auf meinem Kanal! Moin! Ik bün Gerd und heiße dich herzlich willkommen auf meinem Kanal rund um Ostfriesland, Garten & Genuss! Abonniere meinen Kanal für mehr: Ostfriesische Traditionen und Kultur Norddeutsche Rezepte Gartenschnack und Selbstversorgung Hier kannst Du meinen Kanal abonnieren:    / @ikbüngerd   Tauche ein in die Kultur, Traditionen und Geschichten Ostfrieslands. #erbsensuppe #snert #ostfriesland #ostfriesisch #traditionellesrezept #nosetotail #schweinepfote #schweineschwanz #ostfriesischeküche #norddeutscherezepte #omasrezept #selbstversorgung #kochen #garten #gärtnern #gemüseanbau ▬ Musik gemafrei im heutigen Video Jörn Schimmelpfenig ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ / @joerns-videoblog Lizenzfreie Filmusik Jörn's Videoblog - DaVinci Resolve Tutorials ▬ Musikalische Untermalung gemafrei zum Stöbern▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ https://creatormix.com/ https://pixabay.com/de/music/ https://www.videvo.net/royalty-free-m... https://mixkit.co/free-stock-music/ https://www.audiolibrary.com.co/ https://www.musicfox.com