حلقة مليانة وصفات متنوعة تجمع بين النكهات الغنية والأطباق البيتية الأصيلة 😍✨

00:00 _ 7:22 دجاج بالبصل والجبنة 7:22 _ 22:04 بطاطا مشوية 22:04 _ 38:30 سلطة الفاصوليا 38:30_53:00 الدولمة دجاج بالبصل والجبنة المكونات للدجاج 1 كيلو دجاج (أفخاذ أو صدور حسب الرغبة) 1 ملعقة كبيرة لبن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بابريكا للصلصة 2 كوب بصل مكرمل جاهز 4 فصوص ثوم مفرومة 1 ملعقة كبيرة طحين 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون 1 ملعقة كبيرة صوص ورشستر 1½ كوب مرقة دجاج 1 كوب كريمة طبخ ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الحاجة طبقة الجبن 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة ½ كوب خبز مطحون (بانكو) 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف للتزيين 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طريقة التحضير أولاً: تحضير الدجاج تبلي الدجاج باللبن والملح والفلفل الأسود والبابريكا. سخني الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. شوحي الدجاج حتى يكتسب لوناً ذهبياً من الجهتين، ثم ارفعيه جانباً. ثانياً: تحضير الصلصة في نفس المقلاة أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة. أضيفي الطحين وقلبيه لمدة 30 ثانية. أضيفي البصل المكرمل والخردل وصوص الورشستر وقلبي لمدة دقيقة. اسكبي مرقة الدجاج واتركيها تغلي 3–4 دقائق. أضيفي الكريمة والزعتر والفلفل الأسود، واتركي الصلصة حتى تتماسك قليلاً. أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه على نار هادئة لمدة 10–12 دقيقة حتى ينضج. ثالثاً: إضافة الجبن اخلطي الموزاريلا والبارميزان والخبز المطحون والزبدة المذابة والزعتر. وزعي الخليط فوق الدجاج. التحمير أدخلي المقلاة إلى الفرن تحت الشواية لمدة 3–5 دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمر. زيني بالبقدونس وقدميه ساخناً مع الأرز أو البطاطا المهروسة. بطاطا مشوية بالبصل المكرمل والجبنة المكونات 1 كيلو بطاطا بيبي مشوية 1½ كوب بصل مكرمل جاهز 2 ملعقة كبيرة زبدة 4 فصوص ثوم مفرومة ½ كوب كريمة طبخ 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة ¼ كوب خبز مطحون (بانكو) 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طريقة التحضير ذوبي الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى تفوح رائحته. أضيفي البصل المكرمل والخردل وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي الكريمة والزعتر والملح والفلفل الأسود واتركيها تغلي 2–3 دقائق. أضيفي البطاطا وقلبيها حتى تتغطى بالصلصة. انقلي البطاطا إلى طبق فرن. اخلطي الموزاريلا والبارميزان والخبز المطحون والزبدة المذابة، ثم وزعيها فوق البطاطا. حمريها تحت الشواية 3–5 دقائق حتى يصبح الوجه ذهبياً. زيني بالبقدونس وقدميها ساخنة. سلطة الفاصولياء الخضراء المكونات للسلطة 500 غرام فاصولياء خضراء 1 حبة كراث صغيرة شرائح رفيعة (أو 3 بصلات خضراء) 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم ¼ كوب لوز شرائح محمص ¼ كوب جبنة فيتا مفتتة للتتبيلة 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة خل أبيض 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون 1 ملعقة صغيرة عسل 1 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة التحضير اسلقي الفاصولياء في ماء مغلي مملح لمدة 3–4 دقائق. انقليها مباشرة إلى ماء مثلج ثم صفيها. اخلطي الفاصولياء مع الكراث والبقدونس والشبت. اخفقي جميع مكونات التتبيلة حتى تتجانس. اسكبي التتبيلة على السلطة وقلبي برفق. زيني بجبنة الفيتا واللوز المحمص وقدميها مباشرة. الدولمة المكونات الخضار كوسا باذنجان بصل بندورة فلفل أحمر ورق عنب فول أخضر الحشوة 3 أكواب أرز قصير الحبة مغسول ومنقوع 500 غرام لحم خروف أو عجل مفروم مع اللية ½ كوب بقدونس مفروم ¼ كوب نعناع مفروم ¼ كوب شبت مفروم 1 حبة بندورة مفرومة 1 حبة بصل مفرومة 4 فصوص ثوم مهروسة 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة 3 ملاعق كبيرة دبس رمان 1 ملعقة صغيرة ملح الليمون 1 كوب تمر هندي منقوع ومصفى لب الكوسا والباذنجان المفروم 1 ملعقة كبيرة بهارات دولمة 1 ملعقة صغيرة بهار مرق دجاج 1 ملعقة صغيرة سكر الصلصة 4 أكواب ماء 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة دبس رمان ملح فلفل أسود للطبخ 2 ملعقة كبيرة سمنة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون تحضير الصلصة: اخلطي الماء مع معجون البندورة ودبس الرمان وزيت الزيتون والملح والفلفل. اسكبي الصلصة فوق الدولمة حتى تغطيها تقريباً. الطبخ ضعي السمنة وزيت الزيتون على الوجه. غطي الدولمة بصحن ثقيل. اتركيها تغلي ثم خففي النار. اطهيها لمدة 2–2½ ساعة حتى تنضج تماماً ويتشرب الأرز الصلصة. اتركيها ترتاح 15 دقيقة قبل التقديم، ثم اقلبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة. #دجاج #بطاطا #جبنة #فاصولياء #دولمة #وصفات #طبخ #Chicken #Potatoes #Dolma #Recipg http://www.roya.tv/   / royatv     / royatv      / royatv   تابعوا رؤيا HD على النايل سات , تردد : 11957 أفقي تابعوا رؤيا SD على النايل سات , تردد : 12398 عمودي If you believe your copyright-protected work was posted on our YouTube channel without your authorization you may submit a copyright infringement notification at [email protected] Please be sure to consider whether fair use fair dealing or a similar exception to copyright applies before you submit. إذا كان لديك اعتقاد أن العمل المنشور في هذا الفيديو من أعمالك المحمية بحقوق التأليف والنشر وبدون إذن منك، يمكنك تقديم إشعار التعدي على حق المؤلف من خلال إرسال بريد الكتروني على العنوان التالي : [email protected] ويرجى النظر في ما إذا كان استخدامنا للعمل المحمي بحقوق التأليف والنشر استخداما عادلا غير مخالفا لحقوق التأليف والنشر قبل تقديم الإشعار. #مطبخ رؤيا