Fettuccine alla PAPALINA: La Carbonara dell’Elite 🌟
Watch how to make the ORIGINAL and AUTHENTIC Papalina Pasta. Fettuccine alla Papalina, requested by Pope Pius XII when he wanted a variation of Pasta Carbonara that was lighter and more refined. INGREDIENTS (SERVES 4) onion: one, minced prosciutto: 200 g (7 oz) butter: 40 g (3 tbsp) egg yolks: 4 whole egg: 1 parmigiano reggiano cheese: 80 g (3 oz); finely grated fettuccine: 400 g (14 oz)
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![[RICETTA] La VERA CARBONARA!](https://i.ytimg.com/vi/-MAnC7IU7Ys/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEjCNACELwBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLBby9ERQTkYo1olW1QjywYQPyjHwg)
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