Cromesquis de ris de veau à l'ail des ours

Salut Youtube! Dans la vidéo de cette semaine, Je vous présente une recette de cromesquis de ris de veau à l'ail des ours et une mayonnaise à l'ail des ours. 🧾 Pour les cromesquis: 200 gr Blanc de volaille 50 gr Crème liquide 1 Blanc d'oeuf (30gr) 200 gr Ris de veau blanchis Tiges d'ail des ours 5gr de sel Poivre au goût 🧾 Pour la mayonnaise: 1 botte D'ail des ours 200 ml huile neutre 1 Jaune d'oeuf (20gr) 20 gr Moutarde de dijon 5 gr vinaigre blanc 5 gr Sel Poivre au goût le moule utilisé pour les cromesquis : https://amzn.to/3oSMl38 Bon appetit! Si cette vidéo vous a plu, faites le savoir dans les commentaires :) 👍 Abonnez vous à ShowDevant: http://www.youtube.com/c/showdevant?s... 📺 La série sous vide à la maison:    • Sous Vide à la maison   ✳️ Thermoplongeur, Cuiseurs sous vide et four à vapeur: Joule par Chef steps :https://www.chefsteps.com/joule​ A-nova: https://amzn.to/2OHi4Co​ A-nova nano: https://amzn.to/2Qi7iTN​ A-nova Pro: https://amzn.to/30VpyaX Kitchen Boss G320: https://amzn.to/3FGKwt3 Cuiseur sous vide WMF lono: https://amzn.to/2XxPqYt Four vapeur : https://amzn.to/2W9C04s ✳️ Machines pour mettre des aliments sous vide: Kitchen boss: https://amzn.to/3tcVMaQ​ A-nova sous vide: https://amzn.to/3g2uiRr​ 💼 Sac de cuissons sous vide: sacs 20*30: https://amzn.to/3a2RWcE Sacs 30*40: https://amzn.to/3mJeZhR​ 📚 3 super livres pour des cuissons sous vide: Sous vide 2.0: https://amzn.to/3dd1Yd9​ Under pressure: https://amzn.to/3dX1Uxn Modernist cuisine: https://amzn.to/3g5NyNL 📽 Les matériels que je utilise pour filmer: Trépied: https://amzn.to/3g4JyNw Lumiere: https://amzn.to/2Q1kA7h Slider: https://amzn.to/3mJwf6p iPhone 11 pro: https://amzn.to/327LbCb #cromesquis #risdeveau #aildesours #showdevant