Higienismo Tarta invertida de peras y coco vegana

Exquisita tarta de peras cocinadas en jugo de uvas y harina de salvado de avena, sin huevos, lácteos, cremas, todo natural, ideal para compartir con la familia o amigos. La receta de la leche de coco, harina de coco y crema de coco pueden verla en este vídeo, les dejo el linck:    • Higienismo, leche de coco+harina de coco +...   TARTA INVERTIDA DE PERAS VEGANA Ingredientes para 6 porciones: *molde de 24 cm Secos: 2 tazas de harina de salvado de avena 3/4 taza de harina de coco 2 cditas de polvo para hornear 1 cucharada de chía molida Líquidos: 150 ml de leche de coco aproximadamente 2 cdas de dulce de leche de dátiles 1 cucharada de vainillin 4 cucharadas de azúcar de coco 2 peras 2 tazas de jugo de uva Canela en rama Para las peras cocidas en jugo de uva: cortar en gajos gruesos las peras, en una cacerola colocar el jugo de uva, las 3 cucharadas de azúcar de coco y 2 cucharadas de dulce de dátiles. Cocinar hasta que espese el liquido. Colocar decorativamente los gajos de pera en un molde a elección de 24 cm de diámetro junto a una parte de la salsa. Para la masa: colocar los ingredientes secos en un recipiente. Mezclar la leche de coco con el vainillin, azúcar de coco y 1 cucharada de dulce de dátiles, hidratar las semillas de chía con un poco de leche de coco, agregar a los líquidos, integrar con los secos hasta formar una masa blanda homogénea, parecida a los de los biscochuelos de tortas. Colocar la masa encima de la fruta y hornear a 180 grados por 20/30 minutos, desmoldar en caliente y decorar con la crema de coco.