Folhado crocante de alheira com maçã e espinafres | Praça da Alegria | RTP

Folhado crocante de alheira com maçã e espinafres – Culinária Ingredientes: Q.b. de azeite 1 cebola (picada) 2 dentes de alho (picados) 2 alheiras (sem a pele) ½ maçã (descascada, descaroçada e cortada em cubinhos) 100 g de folhas de espinafres frescos (lavados e escorridos) 4 folhas de massa filo Preparação: Pré-aqueça o forno a 180º C. Aqueça um fio de azeite numa frigideira, junte a cebola picada e deixe cozinhar. Acrescente o alho e cozinhe mais uns minutos. Adicione a alheira aos pedaços e deixe-a fritar um pouco, mexendo sempre. Junte a maçã, cozinhe mais uns minutos, acrescente os espinafres, mexa até murcharem e retire do lume. Deixe arrefecer e reserve. Estenda uma folha de massa filo sobre a bancada de trabalho e pincele-a com um pouco de azeite. Sobreponha outra folha de massa filo sobre a primeira e pincele de novo. Repita até esgotar todas as folhas. Coloque a mistura de alheira sobre o centro da massa, enrole num rolo, fechando as pontas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, com o remate virado para baixo. Faça alguns cortes no topo do rolo (de forma a aquecer melhor o interior) e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos ou até a massa se apresentar douradinha. Sirva com uma salada verde. Subscrever o Canal RTP Receitas:    / @rtpreceitas7709   Visite-nos: http://www.rtp.pt