Mutancana Tarifi, Yanına Tahdig ve Mastave... Ramazanın En İddialı İftar Sofrasını Kurduk!

Osmanlı saray mutfağının en özel yemeklerinden mutancana tarifi, nar gibi kızaran nefis bir kavrulmuş pirinç olan tahdig tarifi ve pazı sevmeyene bile onu afiyetle yedirecek bol yoğurtlu lezzet mastave tarifi ile karşınızdayız bu kez! Farklı bir iftar menüsü hazırlamak isterseniz, misafirlerinizi şaşırtacak nefis bir iftar sofrası kurmanızı sağlayacak, geçmişi çok eskilere dayanan bu değişik yemek tariflerine mutlaka şans verin. Şef Ferhat Bora'dan bugüne dek hiç kurmadığınız kadar farklı ve nefis bir iftar sofrası geliyor! Malzemeler: Mutancana: 500 gram kuzu kol kuşbaşı 12 adet arpacık soğan 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 2yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 3 su bardağı sıcak su ½ çay bardağı kuru üzüm 5 adet kuru incir 5 adet kuru Erik ½ çay bardağı çiğ badem 1 yemek kaşığı sumak 1 yemek kaşığı bal 1 tatlı kaşığı tuz Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/mutancana/ Tahdig: 2 su bardağı basmati pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ¼ çay kaşığı safran ½ çay kaşığı zerdeçal Haşlamak için, 3 litre su 3 tatlı kaşığı tuz Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/tahdig/ Mastave: 1 demet pazı 1.5 su bardağı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı çörek otu Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/mastave/ Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Şu 3 günlük dünyada "Bir daha mı geleceğiz dünyaya?" diyenler, ağzının tadını bilenler! Instagram hesabımızı takip edin: http://bit.ly/2v1Tm1k Sitemizi ziyaret edin: http://www.yemek.com SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ Instagram:   / yemekcom   Facebook:   / yemekcomm   Twitter:   / yemekcom   Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için: Vestel Buzdolabı: http://bit.ly/2Th0MZe Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: http://bit.ly/2BAtD39 Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK Vestel Ankastre Fırın: http://bit.ly/2Foac1g Vestel Su Pınarı: http://bit.ly/2zAgfdR DAHA ÇOK VİDEO Çat Kapı    • Çat Kapı   Ben Bunu Yerim!    • Ferhat Şef'in Tüm Tarifleri   Yasemin'le Tam Kıvamında!    • Playlist   Anne vs. Şef    • Anne vs. Şef   İştah açan, ilham veren, ağız sulandıran... Sadece yemek tarifleri değil... Güldürürken yediren... Yemek.com, sevgilisini mutlu etmek için İtalyan mutfağını öğrenenin de, işi gücü bırakıp güneyde şarap üretmeyi, en olmadı Cihangir'de pilavcı açmayı hayal edenin de, övünerek anlatabildiği tek mutfak becerisi menemen olanın da, yurt dışına her çıkışında yemek yiyeceği yerlere göre otelini seçenin de, o gün yediği dev bir sufle için bütün hafta boyunca yediklerine dikkat etme zorunluluğu hissedenin de, yemeğin tadına bakmadan tuz atanın da, Instagram'a fotoğraf atabilmek için yemeğini soğutmayı göze alanın da sitesi. Sadece karnını doyurmak isteyenler için değil, bir hazzın peşinde koşanlar için. #yemekcom