【包丁＆まな板不要】カリカリ豚こまの旨だしネギバターうどん

こんにちは、 特別じゃない日のご飯記録です。 今日は、お家にある冷凍うどんを使って、 包丁もまな板も使わずにフライパン1つであっという間に作れる 「カリカリ豚こまの旨だしネギバター焼きうどん」を作りました！ （※動画では事前に解凍したうどんを使っていますが、冷凍のままでも全く同じように作れます！） 今回は徹底的に洗い物を減らすため、ネギもお肉もキッチンバサミだけで完結！ 手軽ですが味はとても美味しかったです！ 豚こま肉を「カリカリ」に焼きつけて、その旨味が詰まった脂を 長ネギにたっぷり吸わせながら「焦げ目がつくまで焼く」のが美味しさの最大のポイント。 炒めるときに加えるコク旨なバターと、仕上げの爽やかなレモン汁、 濃厚な卵黄が絡めば、もうお箸が止まりません…！ 疲れた日の夜ご飯にぜひ作ってみてくださいね。 0:00 オープニング 0:15 ネギを切る（まな板＆包丁不要） 0:59豚こま肉をフライパン上で切る 1:29 ごま油を投入＆火をつける🔥 1:55ネギを投入 2:19うどんを投入 2:38にんにく＆鰹だしを投入 3:03 バター＆醤油を投入 3:22 火を止めて黒胡椒＆レモン汁で味を整える 3:38卵黄＆炒りごまを乗せて完成‼️ 3:47あとがき 材料（2人分） うどん：2玉（※動画では解凍したものを使用） 豚こま切れ肉：300g 長ネギ：1本（ハサミで斜め薄切り） ごま油：大さじ1（豚こま用に少し多め） にんにく（チューブ）：小さじ1 炒め用バター：20g 醤油：大さじ1 鰹出汁の素：大さじ1 黒胡椒：少々 レモン汁：小さじ2 水：大さじ1〜2（※解凍うどん用。冷凍のままなら大さじ3） 💡【冷凍のまま作る方へ】 冷凍庫から出したてのうどんを使う場合は、 動画内のうどん投入のタイミングで【お水を大さじ3】ほど回しかけ、 フタをして中火で2〜3分蒸し焼きにすれば同じように美味しく作れます！ （※動画のように事前に解凍している場合は、お水大さじ1〜2でフタなしでOKです！） ⁠#冷凍うどん #焼きうどん #包丁不要 #特別じゃない日のご飯記録⁠ 【BGM】 曲名：週末の予定 曲名：ハイドランジア 音楽素材：DOVA-SYNDROME