LIDLOVA KUHINJA BY VATRENI KUHAR - File od pastrve | Lidl Hrvatska

Namirnice: 800 g fileta pastrve, Lidlova ribarnica 1 žličica bijelog luka u granulama Kania 1 žličica dimljene crvene slatke paprike svježi timijan po želji 1 manja vezica svježeg kopra 300 g crvenog luka, pola narezanog na ploške, a pola sitno nasjeckanog 2 režnja bijelog luka 2 roga paprike (narezane na ploške) 2 rajčice (narezane na kriške) 25 g koncentrata rajčice 2 žlice mljevene slatke paprike Kania 100 g svinjske masti Okusi zavičaja sok od pola limuna sol papar 300 ml bijelog vina 500 ml povrtnog temeljca 800 g krumpira 100 g sitno nasjeckanih čvaraka 1 ljuta papričica, sitno nasjeckana manja vezica peršinova lista, sitno nasjeckana Priprema: 1.) Pastrvu očistimo i filetiramo. 2.) File ribe posolimo, poparimo, posipamo koprom, granulama bijelog luka, slatkom mljevenom paprikom i nakapamo limunovim sokom. 3.) Dodamo svježi timijan i ostavimo u hladnjaku 30 minuta. 4.) Krumpire operemo i stavimo kuhati u lagano zasoljenoj vodi. 5.) Kuhane krumpire ohladimo i ogulimo. 6.) U dubljoj tavi ugrijemo svinjsku mast na srednje jakoj vatri, dodamo crveni luk i pirjamo dok ne omekša. 7.) Zatim dodamo crveni papriku, bijeli luk, posolimo i poparimo te nakon 5-6 minuta dodamo i rajčicu. Sve pirjamo 10 minuta. 8.) U drugoj tavi ugrijemo mast na srednje jakoj vatri. 9.) Dodamo sitno sjeckani crveni luk. 10.) Krumpir narežemo na ploške direktno u tavu. 11.) Povrće zalijemo bijelim vinom, dodamo koncentrat rajčice, slatku mljevenu papriku i podlijemo temeljcem. 12.) Na krumpir dodamo svježe sjeckani peršinov list. 13.) U manjoj tavi istostiramo sitno sjeckane čvarke, dok ne postanu hrskavi. 14.) File ribe dodamo na pirjano povrće, kožom prema dolje. I nastavimo pirjati na laganoj vatri dok se riba ne skuha, a umak ne zgusne. 15.) Na tanjur složimo krumpir, zatim umak od povrća, file ribe, čvarke, svježe nasjeckanu ljutu papričicu i malo svježeg kopra. Saznaj više na: https://www.lidl.hr/ Prati nas na: YouTube:    / lidlhrvatskahr   Facebook:   / lidlhrvatska   Instagram:   / lidl_hrvatska   TikTok:   / lidl_hrvatska   Dobro došli na službeni Lidl YouTube kanal. Na ovom kanalu možete pronaći kulinarske videe, zabavni edukativni serijal za djecu i roditelje, edukativne sadržaje za roditelje u suradnji s dr. sc. Jovančevićem ili edukativno-informativne sadržaje. Naravno, pratite i naše kampanje i promotivne akcije. https://tvrtka.lidl.hr/impressum