蘋果乳酪麵包 不小心烤焦了怎麼補救? apple cream cheese bread

這次的配方是使用這本書中的食譜 Recipe used in this video is from the book listed below： 在家也能簡單烘焙 日式麵包：手揉和麵包機都OK！零失敗的經典款麵包與手製沾醬 いたるんるんのおうちで簡単! 焼きたてパン https://www.books.com.tw/products/001... 食譜配方 Ingredients 高筋麵粉 bread flour 150g 水 water 95g 奶粉 milk powder 7g 砂糖 sugar 15g 速發酵母 instant yeast 1.5g 鹽巴 salt 2g 奶油/黃油 butter 20g 餡料 fillings 蘋果 apple 70g 砂糖 sugar 5g 奶油乳酪 cream cheese 70g 核桃 walnut 適量 appropriate 蘋果切小片之後，放入碗裡面，加入砂糖微波爐用600W 微波1分10秒。將水份瀝乾，放涼備用。 1.所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。 行程為：揉麵約20分鐘＋第一次發酵60分鐘 (如果用手揉的朋友，請看影片示範) 2.取出麵團，排氣滾圓休息10分鐘 3.橄長捲之後，抹上適量的奶油乳酪，鋪上蘋果片捲起來，切成6等分。 4.於溫度35-40度左右室溫，發酵50分鐘。 5.灑上適量的核桃。 6.大波:190度，烘烤約11-12分鐘。(其他烤箱請自行斟酌) #蘋果麵包 #乳酪麵包 #麵包食譜 #水波爐食譜 #sharp水波爐 #sharp水波爐axxs5t #breadrecipe #applebread #applebreadrecipe #creamcheesebread #applecreamcheesebread #早餐吃什麼 #breadfastrecipe #辣媽Shania #辣媽Shania食譜 #辣媽shania配方