आलू की कचौड़ी |बाहर से कुरकुरी, अंदर से मसालेदार | एक बार बनाकर देखिए सबसे स्वादिष्ट आलू की कचौड़ी |

खस्ता आलू की कचौड़ी | बाहर से कुरकुरी, अंदर से मसालेदार | Easy Aloo Kachori Recipe बाजार जैसी खस्ता आलू कचौड़ी घर पर बनाएं | Crispy Aloo Kachori Recipe एक बार बनाकर देखिए! सबसे स्वादिष्ट आलू की कचौड़ी | Aloo Kachori Recipe Description: आज हम बना रहे हैं स्वाद से भरपूर खस्ता आलू की कचौड़ी। यह कचौड़ी बाहर से कुरकुरी और अंदर से मसालेदार आलू की स्टफिंग से भरी होती है। अगर आप घर पर बाजार जैसी कचौड़ी बनाना चाहते हैं, तो यह आसान रेसिपी आपके लिए है। इस वीडियो में मैंने खस्ता और परफेक्ट आलू की कचौड़ी बनाने के सभी टिप्स और ट्रिक्स शेयर किए हैं, जिससे आपकी कचौड़ी हर बार स्वादिष्ट और कुरकुरी बनेगी। इसे आप नाश्ते, शाम की चाय या किसी खास मौके पर बना सकते हैं। वीडियो पसंद आए तो Like, Share और Channel Subscribe करना न भूलें। साथ ही Bell Icon दबाएं ताकि नई रेसिपी की जानकारी सबसे पहले मिले। आलू की खस्ता कचौड़ी रेसिपी सामग्री आटे के लिए: 2 कप मैदा 4 बड़े चम्मच तेल या घी (मोयन) ½ छोटा चम्मच नमक आवश्यकतानुसार पानी भरावन के लिए: 4 उबले आलू (मैश किए हुए) 2 हरी मिर्च (बारीक कटी) 1 छोटा चम्मच अदरक (कद्दूकस) ½ छोटा चम्मच जीरा ½ छोटा चम्मच सौंफ (दरदरी) ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ¼ छोटा चम्मच हल्दी ½ छोटा चम्मच गरम मसाला ½ छोटा चम्मच अमचूर पाउडर नमक स्वादानुसार 2 बड़े चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा) तलने के लिए तेल बनाने की विधि मैदा में नमक और मोयन डालकर अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंध लें। 20 मिनट ढककर रख दें। एक पैन में 1 चम्मच तेल गर्म करें। जीरा और सौंफ डालें। अदरक और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड भूनें। मैश किए हुए आलू, सभी मसाले और नमक डालकर 2–3 मिनट भूनें। गैस बंद करके हरा धनिया मिलाएं और मिश्रण ठंडा होने दें। आटे की छोटी लोई बनाकर बीच में आलू का मिश्रण भरें और अच्छी तरह बंद करें। हल्के हाथ से बेलें या हथेली से दबाकर कचौड़ी का आकार दें। मध्यम-धीमी आंच पर सुनहरी और कुरकुरी होने तक तलें। गरमा-गरम आलू की कचौड़ी को हरी चटनी, मीठी चटनी या आलू की सब्जी के साथ परोसें। टिप्स कचौड़ी को हमेशा धीमी आंच पर तलें, तभी वह अच्छी तरह खस्ता बनेगी। मोयन सही मात्रा में डालने से कचौड़ी कुरकुरी बनती है। भरावन पूरी तरह ठंडी होने पर ही कचौड़ी में भरें। Hashtags: #AlooKachori #KachoriRecipe #KhastaKachori #CrispyKachori #IndianSnacks #BreakfastRecipe #AlooRecipe #StreetFood #HomemadeRecipe #EasyRecipe #IndianFood #FoodLovers #CookingChannel #TastyRecipe #YummyFood #DesiFood #FoodRecipe