Kadhi Pakora | Easy Recipe | Step By Step

#easyrecipe #mazedar #pakistanifood #kadhi #kadhipakora #kadhichawal Kadhi Pakora is a traditional Pakistani dish made with a yogurt and gram flour (besan) curry, flavored with aromatic spices and simmered until rich and creamy. Crispy onion and potato pakoras are added to the kadhi and topped with a flavorful tarka of cumin, curry leaves, and chilies. It is best served hot with steamed rice. Kadhi Pakora Recipe For the Lassi ½ kg yogurt 2 liters water 1 cup gram flour (besan) For Cooking the Kadhi ½ cup oil 1 onion, chopped 1 tbsp salt ½ tbsp turmeric powder 1 tbsp cumin seeds 1½ tbsp red chili powder 1 tbsp crushed red chilies For the Pakoras 1 onion, chopped 1 potato, thinly sliced Fresh coriander, chopped Green chilies, chopped 1 cup gram flour (besan) Water, as needed for batter consistency 2 tsp coriander powder ½ tsp dried pomegranate seeds (anardana) ½ tsp turmeric powder 1 tsp red chili powder 1 tsp crushed red chilies 1 tbsp salt ½ tsp garam masala For the Tarka (Tempering) ½ cup oil 1 tbsp red chili powder 1 tbsp cumin seeds Curry leaves Whole dried red chilies 3 green chilies لسی کے لیے آدھا کلو دہی 2 لیٹر پانی 1 کپ بیسن کڑھی پکانے کے لیے آدھا کپ تیل 1 پیاز، باریک کٹی ہوئی 1 کھانے کا چمچ نمک آدھا کھانے کا چمچ ہلدی پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ زیرہ ڈیڑھ کھانے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ کُٹی ہوئی لال مرچ پکوڑوں کے لیے 1 پیاز، باریک کٹی ہوئی 1 آلو، باریک کٹا ہوا ہرا دھنیا، کٹا ہوا ہری مرچیں، کٹی ہوئی 1 کپ بیسن حسبِ ضرورت پانی 2 چائے کے چمچ دھنیا پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ انار دانہ آدھا چائے کا چمچ ہلدی 1 چائے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ کُٹی ہوئی لال مرچ 1 کھانے کا چمچ نمک آدھا چائے کا چمچ گرم مصالحہ تڑکے کے لیے آدھا کپ تیل 1 کھانے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ زیرہ کڑی پتے ثابت خشک لال مرچیں 3 ہری مرچیں