ГОРІХОВИЙ ТОРТ з БЕЗЕ, Пісочними Коржами та Масляним Кремом Іриска

ГОРІХОВИЙ ТОРТ з БЕЗЕ, Пісочними Коржами та Масляним Кремом Іриска ❗Субтитри доступні різними мовами. Виберіть свою мову в налаштуваннях, будь ласка❗ Діаметр коржів 20 см ▶Пісочне тісто: Вершкове масло 82,5% - 125 г Яєчні жовтки кімнатної температури - 50 г (3 шт.) Сметана 15-20% - 45 г Харчова сода - 2 г (1/2 ч.л.) Оцет - 1/2 ст.л. Сіль - дрібка Борошно пшеничне - 200 г ▶Білковий крем: Яєчні білки кімнатної температури та бажано свіжі - 95-100г (3 шт.) Лимонний сік - 1/3 ч.л. Цукровий пісок - 150 г Горіхи обсмажені злегка (фундук та волоський) - 150 г Кокосова стружка - 20 г Лимонна цедра - 1 ч.л. ▲Випікати одразу усі коржі із безе за 190 С на режимі верх-низ з конвекцією у 2-3 рівні, хвилин 20 (до карамельного кольору), але час та температура залежить від типу вашої духовки ▶Масляний крем Іриска: Вершкове масло м'яке несолоне 82,5% - 180 г Згущене молоко варене кімнатної температури - 250 г ▶Ганаш для покриття торта: Молочний шоколад - 100 г Вершки 33% - 100 г ▶Декор: Горіхи обсмажені - 120 г Кокосова стружка обсмажена - 50 г #тортізбезе #горіховийторт #КулінарнеМистецтво Дякую, що залишаєтесь зі мною🤝 Приємного перегляду🕑 Готуйте з любов'ю❤️ Підпишіться на мій канал✍ натисніть на дзвіночок🔔 щоб отримувати повідомлення про нові відео📨 Підтримка Каналу: https://donatello.to/inna_kav    • Торт НАПОЛЕОН із Цитрусовим Курдом      • ЛАВАНДОВИЙ МЕДОВИК із Чорною Смородиною