Karmelowe batony z ryżu preparowanego

Karmelowe batony z ryżu preparowanego Składniki na spód: – 100 g orzechów włoskich – 70 g wiórków kokosowych – 200 g daktyli Składniki na ryż: – 200 g daktyli – 1-2 łyżki masła orzechowego – 70 g ryżu preparowanego – szczypta soli (opcjonalnie) Wykonanie: 1. Daktyle zalej wrzątkiem i mocz, aż zmiękną. Po namoczeniu przecedź. Nie wylewaj wody, będzie jeszcze potrzebna. 2. Orzechy i wiórki podpraż oraz rozdrobnij w kruszarce/blenderze. Dodaj połowę zmiękczonych daktyli i jeszcze raz blenduj w kruszarce, aż składniki się połączą. 3. Wyłóż na blaszkę o wielkości około 20/20 cm i ugnieć na spodzie. Polecam wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia. Znacznie ułatwi to wyjmowanie batonów. 4. Przygotuj ryż. Namoczoną i przecedzoną drugą połowę daktyli blenduj z masłem orzechowym, dodaj kilka łyżek wody z namoczonych daktyli. Możesz dodać odrobinę soli dla podkręcenia smaku. 5. Gdy składniki się połączą, tworząc gęsty karmel, wymieszaj łyżką z ryżem preparowanym, aż wszystko dokładnie się oblepi. 6. Tak przygotowany ryż wyłóż na spód i dość mocno ugnieć. Przykryj papierem do pieczenia i dociśnij ciężkim przedmiotem. Odstaw do lodówki na kilka godzin. 7. Po tym czasie wyjmij i pokrój na batony. Ciasto przechowujemy w lodówce. #zdrowesłodycze #domowebatony #wegańskikarmel