แจกสูตร ต้มแซ่บเป็ด เมนูรสแซ่บที่หลายคนหลงรัก Spicy Duck Soup

ต้มแซ่บเป็ด เมนูรสแซ่บที่หลายคนหลงรัก ด้วยความหอมของสมุนไพรไทย ความเผ็ดจัดจ้านของพริกและความนุ่มของเนื้อเป็ด ทำให้เมนูนี้กินกี่ทีก็ไม่มีเบื่อ! คลิปนี้จะพาไปดูวิธีทำแบบง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับให้น้ำซุปเข้มข้นถึงใจ ใครชอบอาหารรสจัดห้ามพลาด! ส่วนผสม -เนื้อเป็ด 350 กรัม -เครื่องในเป็ด 250 กรัม -น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ -เกลือ 1 ช้อนชา -ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ -น้ำ 1 ลิตร -ข่า 25 กรัม -ตะไคร้30 กรัม -ใบมะกรูด 5 ใบ -หอมแดง 5 หัว -พริกจินดา 5 เม็ด -พริกชี้ฟ้าแห้งคั่ว 5 เม็ด -พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ -หอมแขก 1/2 หัว -ต้มหอม+ผักชี+ผักชีฝรั่ง ---------------------------- Ingredients -350 g duck meat -250 g duck offal -4 tbsp lime juice -3 tbsp fish sauce -1 tsp salt -1/2 tbsp seasoning powder -1 liter water -25 g galangal -30 g lemongrass -5 kaffir lime leaves -5 shallots -5 bird's eye chilies -5 roasted dried spur chilies -1/2 tbsp chili powder -1/2 onion (red or sweet) -spring onion + coriander + culantro #ทำอาหาร #cooking #food