Sočna PILEĆA PRSA u pek papiru. Mekana sočna i puna toća.

U današnjem videu radimo sočna pileća prsa u pek papiru s batatom, pasiranom rajčicom i maslinovim uljem. Pileća prsa često ispadnu suha i žilava, ali ovaj način pripreme čuva vlagu, miris i okus mesa. Tajna je u tome da se meso zatvori u pek papir, a batat ispod njega pokupi sav fini toć od rajčice, vina, češnjaka i maslinova ulja. Ovo je jednostavan obiteljski ručak iz pećnice, bez puno kompliciranja, a rezultat su mekana, sočna i ukusna pileća prsa. U videu radimo dvije verzije — moju i Jeleninu — pa na kraju provjeravamo čija je bolja. Naravno, najvažniji su degustatori djeca, a kad oni kažu da je dobro, onda znate da recept vrijedi probati. Ako ne volite batat jer vam je presladak, nemojte odmah odustati. U kombinaciji s rajčicom, malo bijelog vina, češnjakom i origanom slatkoća se lijepo izbalansira, a jelo dobije pun, domaći i mediteranski okus. Sastojci: pileća prsa batat pasirana rajčica ili domaća šalša maslinovo ulje malo bijelog vina češnjak sol papar origano Pecite u pek papiru na 200 °C oko 25 minuta, zatim otvorite papir i po potrebi zapecite još 5 minuta da se toć malo reducira. Ako volite jednostavna, domaća i ukusna jela, ovo svakako probajte. Obiteljska kužina by Ivo Kronja Domaće, jednostavno i s guštom.