A essência da tradição Japonesa: OZONI (A sopa do ANO NOVO japonês) | お雑煮の作り方（レシピ）

Aprenda receitas exclusivas na minha Comunidade: https://chefbernadetemegumi.com/comun... . . . OZONI (primeira refeição do ano) Ingredientes: 10cm alga kombu 1 shiitake seco 400ml de água Meia cenoura Meia bardana 1 folha de acelga 2 unidades de moti 1 colher (sopa) shoyu Meia colher (chá) açúcar Sal a gosto Modo de Preparo: 1) Separe 100ml da água para hidratar shiitake e 300ml para hidratar alga kombu. 2) Numa panela, adicione a agua do kombu e do shiitake. 3) Corte shiitake, bardana, cenoura e acelga (separando esta em folha e talo). 4) Coloque os na panela e leve ao fogo e cozinhe até ficarem macios. 5) Adicione as folhas de acelga e tempere com shoyu, açúcar e adicione sal caso precise (o sal deve ser muito sutil) 6) Coloque por último moti e cozinhe até que esse amoleça. 7) Sirva quente e bom apetite! 8) Me envie a foto do seu OZONI no meu Instagram: https://www.instagram.com/chefbernade... . . . . Aprenda com a Chef Bernadete Megumi como preparar o tradicional Ozoni, uma receita clássica da culinária japonesa raiz. O Ozoni é uma sopa especial feita com mochi (bolinho de arroz glutinoso), vegetais e um caldo delicioso, tradicionalmente servida no Japão durante o Ano Novo como símbolo de prosperidade, saúde e boa sorte. O prato é rico em significados culturais e varia de região para região no Japão, mas sua essência permanece: trazer união e esperança para o novo ciclo que se inicia. O Ozoni é conhecido por sua simplicidade e profundidade de sabores, além de ser um prato muito reconfortante e nutritivo. Neste vídeo, você aprenderá como fazer Ozoni de maneira simples e prática, com técnicas e dicas para alcançar o sabor autêntico da comida japonesa. Esta é uma receita fácil que traz à mesa a essência da tradição japonesa, ideal para quem quer surpreender familiares e amigos em momentos especiais, como a virada do ano. O Ozoni não é apenas uma refeição deliciosa, mas também um prato carregado de história e significado. Com ingredientes frescos e o preparo cuidadoso que a Chef Bernadete ensina, você descobrirá como trazer a cultura japonesa para sua casa de maneira autêntica e deliciosa. Seja você apaixonado por culinária japonesa ou apenas buscando uma receita fácil e diferente para experimentar, o Ozoni é perfeito para adicionar um toque especial ao seu cardápio. Não perca esta oportunidade de aprender a preparar este prato tão amado no Japão e em todo o mundo. SEO: Ozoni, sopa japonesa, como fazer Ozoni, receita de Ozoni, mochi, culinária japonesa raiz, comida japonesa, receita fácil, prato de Ano Novo japonês, como fazer sopa japonesa, sopa tradicional japonesa, mochi no caldo, comida japonesa de Ano Novo. #Ozoni #SopaJaponesa #ReceitaDeOzoni #ComoFazerOzoni #ReceitaFácil #CulináriaJaponesaRaiz #ComidaJaponesa #Mochi #PratoDeAnoNovo #SopaTradicionalJaponesa