🐷 SANANTONADA 🐷 (Olla de San Antón) Receta típica de ZAMORA

#sanantonada #sananton #lacaupona ¡Buenas gente! Esta receta llamada Sanantonada (Olla de San Antón), es típica de la provincia de Zamora (España) y se sirve el 17 de enero (San Antonio Abad). Consta de alubias, con productos del cerdo tales como la careta, rabo, oreja, manitas, jamón serrano, chorizo...Una verdadera pasada de receta, que no tiene nada que envidiar al cocido montañés o la fabada asturiana. Se sirve en un solo vuelco o lo que es lo mismo, todo a la vez. San Antón se representa con un cerdo a los pies y es el patrón de los animales, por lo que el día 17 de enero la gente va con sus animales o mascotas a la iglesia para que el sacerdote los bendiga. El plato es contundente a más no poder y se precisa de una buena siesta al terminar de comerlo jajajajaja. Recomendado 😀 Por aquí os dejo los ingredientes: 600 g de alubias blancas. 1 oreja de cerdo. - 1 manita de cerdo. 1 rabo de cerdo. - 1/2 careta de cerdo. - 2 trozos de chorizo. 240 g de jamón serrano (codillo). 300 g de morcilla. - 1 cebolla. - 2 hojas de laurel. 2 ajos. - Sal. AOVE. 00:00 | Presentación 00:46 | Ingredientes 01:34 | Remojando las alubias 01:39 | Primera cocción de las carnes 02:24 | Segunda cocción de las carnes 03:09 | Cociendo alubias 03:35 | Añadiendo las carnes 04:12 | Resultado 04:22 | Degustación y despedida --------------------------------------------------------------------- Puedes seguirme en las siguientes redes sociales: -Facebook:   / lacaupona   -Instagram:   / lacaupona   -Twitter:   / lcaupona   -Pinterest: https://www.pinterest.es/lacaupona/_s... SUSCRÍBETE aquí abajo para recibir notificaciones de nuevos vídeos (activa la campanita):    / @lacaupona   LISTAS DE REPRODUCCIÓN: Todos los vídeos:    • ALAS DE PAVO 🦃 al horno con patatas HASSEL...   Aperitivos:    • MUFFINS de pollo 🐓 PICANTE 🌶️ | Recién hec...   Recetas con horno:    • ALAS DE PAVO 🦃 al horno con patatas HASSEL...   Con salsa:    • Salsa BOLOÑESA | RAGÙ alla bolognese   Marisco:    • CALAMARES 🦑 rellenos en salsa de CEBOLLA C...   Panes y bollería salada:    • MUFFINS de pollo 🐓 PICANTE 🌶️ | Recién hec...   Conceptos básicos de cocina:    • Cocer y limpiar LENGUA DE TERNERA 🐮 | Un p...   Zumos verdes:    • ZUMO VERDE 🥬🥦🍋 quema grasa | SANO y rápido...   Legumbres:    • Alubias con BERZA Y SUS SACRAMENTOS | No s...   Arroces:    • LENTEJAS con COSTILLA de cerdo 🐷| RICAS y ...   Bebidas:    • ZUMO VERDE 🥬🥦🍋 quema grasa | SANO y rápido...   Verduras y ensaladas:    • ESPÁRRAGOS VERDES al ajillo | ¡OJO! Fácile...   Sopas y caldos:    • SANCOCHO PANAMEÑO | ¡Verás que rico está!   Pescados:    • CALDO de pescado 🐟 CASERO | RICO y sencillo   Pasta:    • Salsa BOLOÑESA | RAGÙ alla bolognese   Carnes:    • Alubias con BERZA Y SUS SACRAMENTOS | No s...   Postres:    • BIZCOCHO de yogur 🍐🍍🍊🍓 | ¡Escoge tu ingred...   Otros vídeos:    • Vídeo PRESENTACIÓN DEL CANAL.   ----------------------------------------------------------------------------- Banjo Short de Audionautix está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Artista: http://audionautix.com/ Master of the Feast de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-... Artista: http://incompetech.com/