No-Bake Keto Strawberry Cheesecake

•Pan• 6 inch springform pan •CRUST• 3/4 cup blanched almond flour 2 tablespoons powdered erythritol 1 1/2 tablespoons unsweetened cocoa powder (I used black cocoa powder) 3 tablespoons melted butter •STRAWBERRY PURÉE• 2 teaspoons unflavoured powdered gelatine 2 tablespoons lemon juice 250g fresh strawberries 1/3 cup powdered erythritol 1/2 teaspoon xanthan gum •CREAM CHEESE FILLING• 13oz (370g) cream cheese at room temperature 2/3 cup powdered erythritol 1 teaspoon vanilla extract 2/3 cup (160ml) heavy whipping cream •WHIPPING CREAM• 1 cup heavy whipping cream 2 tablespoons powdered erythritol •Garnish some unsweetened chocolate shavings IG:   / ketoserts   **As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases: 6 inch removable bottom pan: https://www.amazon.com/gp/product/B00... •Sartén• Molde desmontable de 6 pulgadas •CORTEZA• 3/4 taza de harina de almendras blanqueada 2 cucharadas de eritritol en polvo 1 1/2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (yo usé cacao en polvo negro) 3 cucharadas de mantequilla derretida • PURÉ DE FRESA • 2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor 2 cucharadas de jugo de limón 250g de fresas frescas 1/3 taza de eritritol en polvo 1/2 cucharadita de goma xantana • RELLENO DE QUESO EN CREMA • 370 g de queso crema a temperatura ambiente 2/3 taza de eritritol en polvo 1 cucharadita de extracto de vainilla 2/3 taza (160 ml) de crema batida espesa • CREMA PARA BATIR • 1 taza de crema batida espesa 2 cucharadas de eritritol en polvo • Adorne algunas virutas de chocolate sin azúcar